怎样让凉粉发亮？怎么做好吃？ 凉粉发亮是选择的食材有关，怎么做好吃？应该是跟其他食材搭配食用比较好，比如下面介绍的一些方法，你也可以试试，做出各种颜色和口味的凉粉。食材这样搭配，健脾、养胃、润肠，帮助消化，改善体质，美白肌肤在我们的印象里好看又好吃的凉粉，凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，每个地方的做法都有不同之处，像我们熟悉的比较知名的一些地方的凉粉，比如青海凉粉、陇东凉粉、陕西凉粉、汉中凉粉、四川凉粉、阜阳凉粉、潼南凉粉、青岛凉粉、荣昌凉粉、广东凉粉、宁波凉粉、遵义凉粉等等，几乎每个地方都有自己的做法和特色，因为食材的差别做出来风味各有千秋。从南到北我们最熟悉最简单的做法就是用豌豆淀粉，用豌豆淀粉做要比其他食材的做法简单，豌豆凉粉口感绵软，豌豆特有的清香，再配以各种佐料，麻辣爽口，令人垂涎欲滴，当然还有绿豆凉粉、红薯凉粉等，今天给大家推荐的是三粉合一的做法，做出来的凉粉弹性好，口感好，味道好，就是用藕粉、葛根粉、豌豆淀粉三种粉混合之后做出来的美味凉粉，不仅改变了口感，主要的还是提高了营养价值，可以在家偶尔吃一次享受爽滑的美食。一、豌豆淀粉的营养价值。
凉粉和凉皮有啥区别？ 凉粉跟凉皮的成份、制作配方跟制作工艺都是不一样的。凉粉和凉皮虽仅仅一字之差，其原料也非粮食即杂豆，但其成分却有很大差别。凉粉多是利用原料(如绿豆、扁豆、蚕豆、。
有谁知道市场上卖的黑、白凉粉是用什么做的？又是怎么做出来的？ 黑凉2113粉是用一种草(凉粉草，又名仙人草5261)，呵呵，这种草放到水里去煮，一直煮到水变得黑4102黑的，水要放1653得不多不少，太多了，凉粉太稀，\\太少了，就有点硬，然后把草拿出来，再把水倒到一个筛子里，过滤一下，把杂质滤出来，再把滤好的水放在那时凉一下，过一段时间，就好了，有点像豆腐，呵呵，很好吃的.原料：黑凉粉，纯净水，蜂蜜，白醋做法：1、取一只大碗，倒入黑凉粉（50克一包），加纯净水稀释，最好是慢慢倒，不断搅拌，直至搅拌均匀；2、锅中加2斤水，烧开（我是用吃饭的碗来衡量的，加四碗水，如果碗比较小，可以加五碗）；3、调中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，一直搅拌加热，煮5分钟即可，如果水放多了，就多煮一会儿 4、关火，冷却后凝固即可食用，放冰箱冷藏后食用味道更好；5、凉粉做好，切成小块，依个人口味加蜂蜜，白醋，纯净水，拌匀即可。白凉粉是四川凉粉之一：用豌豆做的叫白凉粉，用大米做的叫米凉粉，还有一种用绿豆做的则叫“片粉”。四川名小吃中的“川北凉粉”即是用白凉粉制作的，“洞子口张凉粉”是用米凉粉制作的，而“梓潼片粉”则是用片粉制作的。白凉粉1、白豌豆2500克洗净，用清水浸泡：冬季泡24小时，春秋季泡20小时，夏季泡16小时后，。
白凉粉是不是就是吉利丁粉 白凉粉不是吉利丁粉。吉利丁粉也是港式食谱中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。而白凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。营养价值：组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。扩展资料：白凉粉的营养价值一、豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。1、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。2、防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
