我的脂质体辅料用到氢化大豆磷脂，蛋黄磷脂，胆固醇，薄膜分散法制备后未均质，放置 首先说明一下我的回答仅仅是作为参考给你的，我们不是制药行业，对于脂质体很少做，个别情况下学生做论文设计时做一点。但是我本人没有做过。我把普通磷脂做的乳化液情况说一下你来参考。1.比例合适不应该隔夜出现分层，可以考虑PC含量高低。2.磁力搅拌器以及超波的时间是否合适，考虑颗粒直径大小是否引起均相体系破坏。我们做的一般乳化液，添加盐类8%，改性磷脂35%（液体改性，磷脂酰胆碱含量大约在18%左右}。乙醇2%，还有2%其他乳化剂，手动搅拌均匀后，再稀释到10%。也可以保存5天左右。2800转均质后（大机器生产，非实验室均质机）可保存4年无分层（留样）。10%稀释液可保存3个月不分层。当然，乳化液与脂质体是无法比较的，液相的颗粒较大，都在微米级别，达不到纳米级别，所以不透明。也没包封率和渗透率的要求，也没有灭菌处理，更没有防氧化处理。液相中添加有防霉和抗氧化元素。
有关乳化剂的成分及品种，谁能帮下忙，急用。食品乳化剂需求量最大的为脂肪酸单甘油脂，其次是蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等。蔗糖酯。
乳化剂是奶的一种么？如果不是，那是什么？ 不是奶乳化剂是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有电荷，这样就能阻止分散相的小液滴互相。
