好吃的羊肉 这是上海嘉定区江桥镇东明羊肉馆，那儿挺不错的。http：//www.dongmingyrg.com/冬明羊肉馆于1984年成立，坐落于繁华的江桥镇商业街46号-52号，经营特色的百年传统羊肉，堂吃，外卖。本店是一个卫生先进单位，并多年被评为先进工作者，营业时间从早晨5：30-凌晨2：00，现有楼下宽畅的大堂，楼上典雅的包房多间，环境优美，服务热情周到，让四方来客有宾之如归的好感受。现有员工50多人数。另在马陆镇育英街85号-89号开设3个分店，最新的装潢，独到的经营，使百年羊肉店高朋满座，飘香千里。并受到国内外顾客的一致好评。羊肉出没地之一：崇明招牌菜：红烧羊肉秘诀：产地明确，一岁小羊在上海，还有什么地方能见到这么多的小活羊？当然是崇明啦。崇明岛的白山羊可也是四海闻名的哦。崇明白山羊是农户自家散养的，所以很占优势，吃多了，他们对小羊的年纪也有了规定。1岁多的白山羊最好，然后自己宰杀、自己烹制。羊肉出没地之二：七宝招牌菜：白切羊肉秘诀：边吃羊肉边享古镇风韵在七宝这家以全羊宴闻名的饭店里，点的最多的还是他们家的白切羊肉。好的白切羊肉，应该是用活宰的带皮山羊肉，用陈年老汤焖煮而成，羊肉煮熟后，去骨装盆，冷冻起来，到卖时再当场切块。闻闻。
七宝白切羊肉的做法 主料山羊腿1只白萝卜1根辅料干辣椒适量花椒适量八角适量茴香籽适量香叶适量大葱段2个料酒适量步骤1.准备新鲜羊腿一只；2.准备好香料，将所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮；3.羊腿洗净用煮沸焯去血水捞岀；4.取一锅内注入热水并放入焯去血羊腿，并加入大葱段、香料包和适量料酒；5.大火烧开转中火煮二十分钟左右，再放入白萝卜；6.继续煮用筷子戳试一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火啦；7.煮到至羊肉酥软捞出趁热取出羊骨；8.再放回锅中置到羊肉冷却，捞出置容器中盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚；9.第二天取出切片配上调制好的甜面酱或辣酱就可以开吃啦。
上海周浦白切羊肉做法？ 1、提前准备新鲜羊腿一个。2、准备好各种调料，将所有调料用调料袋子装起好备用。3、事先将羊腿用清水洗净后，用煮沸的清水焯去血水后捞出来备用。4、锅内倒入热水并放入焯。
都说周浦羊肉好，新场哪里有啊。。 就在菜场的北面的那排门面房的西面，牌子好像是“热气羊肉”，卖花草金鱼的东面一点呀哇！
周浦哪里羊肉最好吃啊？ 在上海郊区，2113像七宝、青浦、崇明等地5261的羊肉都很有名。去年12月，咱们《人气4102美食》节1653目曾经到过周浦品尝了一回当地的羊肉，可能因为当时是冬天，多数顾客是买了羊肉回家吃的，但也有不少周浦食客，偏偏就喜欢挤在铺子后面的小店面里现吃。要上一小碟葱拌酱油，再加一碗2块钱的阳春面，就着白切羊肉，吃得无比惬意；上点岁数的客人，则会再点一瓶两块钱的枫泾黄酒。羊肉吃吃，老酒眯眯，悠闲自在。不过，当时就有人说了，在周浦，吃羊肉最火爆的时候其实是在三伏天。于是我们在大暑天，再次来到了周浦，果然目睹了清早吃羊肉的热闹场面。瞧这队伍长的，不过是早晨6点多的时候，羊肉铺子门口就排起了长龙。在年家浜路上，前前后后有这么三家卖羊肉的铺子，阿楠一打听，羊肉还是纸包的，黄酒还是两块钱一瓶，但羊肉已经卖28块一斤，比去年涨了两块钱。还有一点变化，虽然还有不少食客还在羊肉铺子里吃，但更多的老饕，可能因为室内闷热的缘故，都跑到店铺外搭出的小桌子上现吃。喝喝，聊聊，很有广东人吃早茶的味道，只不过这羊肉早茶早得有点出乎意料。说是早茶一点都不夸张，阿楠发现，大家不仅点了羊肉，桌面上还摆了油爆虾、糟毛豆等小菜，当然少不。
上海最好吃的古镇白切羊肉，上海哪里古镇 上海郊区几乎都有本地传统的白切羊肉。名声较大的有：真如、庄行、七宝、周浦等。我觉得名声不重要，重要的是遵循传统手法。重点是：连皮带骨。否则会缺少胶质，羊肉枯。煮。
怎么开一家白切羊肉店 钱，装湟，卫生，厨师手艺好
上海哪里的白切羊肉最好吃？ 可以去在九江路上的老正兴去吃 我以前在那里吃过还可以 不知道今年冬天的怎么样
