汆鱼丸子怎么做如何做好吃 汆鱼丸子的做法步骤1.将鲅鱼去除内脏洗净。顺着脊背片开后，用刀刮取鱼肉，尽量将鱼皮去除不要。葱姜切末，花椒用温水泡会儿，2.加入少许花椒水，白胡椒粉，一点点儿的高度白酒，取一个鸡蛋蛋清还有少许清水酌情慢慢加入鱼肉里，用筷子顺着一个方向慢慢搅打上劲儿，再加入少许食用油搅拌均匀—这里注意馅料不要太稀，但是一定要适量少加点儿清水，这样鱼丸子才好吃3.炒锅加入适量清水加热至锅底有小气泡产生时用中火，将搅打好的鱼馅儿用手或者小汤勺一个个放入锅里4.待到鱼丸子浮起，转大火烧开撇去浮沫即可关火5.撒入葱花，加入少许味极鲜酱油，滴几滴香油调味出锅喽
“汆鱼丸子”的相关菜谱
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汆鱼丸子的做法 汆鱼丸子的详细做法步骤：1、新鲜的江里的狗鱼一条，去皮去骨，敷下鱼肉400g，切成块 2、放入料里机，打碎，分两次打成肉泥 3、把两次打的肉泥，全放入料里机中.
清汆鱼丸
汆鱼丸 1.黑鱼肉剁成肉荣。2.猪肥膘剁成肉荣。3.葱姜切末。4.将所有原料放入碗中。5.顺着一个方向搅打上劲。6.锅中加适量清水烧开转小火至水冒鱼眼泡。7.用小勺将肉馅汆成丸子。。
的做法，汆鱼丸子怎么做好吃，汆鱼丸子的家常做法 食材 食材 鲅鱼1条 鸡蛋清1个 油少许 盐适量 白胡椒粉少许 白酒少许 香油少许 花椒水少许 味极鲜酱油少许 姜末适量 葱花适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：步骤 1 将鲅鱼。
