蔬菜属于碳水化合物吗如果属于是不是碳水化合物 根茎蔬菜类（如胡32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431366332萝卜、番薯等）属于碳水化合物。膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物，如谷类薯类根茎类蔬菜和豆类，另外是食用糖类。碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖·果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖。血中的葡萄糖简称为血糖，少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水，放出热量供身体需要。碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。扩展资料碳水化合物的主要用途1、一般作用碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。2、正常需要根据中国膳食碳水化合物的实际摄入量和世界卫生组织。联合国粮农组织的建议，与2002年重新修订了我国健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的55%-65%。参考资料来源：。
功能性的碳水化合物包括哪些？ （1）作为器官组织的必需成分 如核糖等五碳糖是细胞核酸的组成成分，半乳糖是神经组织的必需成分；知许多糖类与蛋白质化合而成糖蛋白；碳水化合物的代谢产物（低级脂肪酸）与氨基结合成氨基酸。（2）主要的热能来源 正常生理状态下，它是最经济的能量来源。脂类物质虽然含能量多，也可作为道供能物质，但脂类在饲粮中的含量一般在5%左右，而碳水化合物占饲粮的大部版分。碳水化合物用于维持体温、各器官的正常活动和劳役等所需的能源。寄生于家畜消化道内的微生物活动也需要由碳水化合物提供能量。（3）转化为体脂 多余的碳水化合物可转化为体脂，在权泌乳家畜也作为形成乳脂的原料。（4）贮能 碳水化合物也可转化为肝糖原、肌糖原而贮备。
含碳的化合物都有还原性吗
凡是含碳化合物都是有机物么？
碳水化合物是如何分类的？它们的结构性能有何不同？ 参考答案：按分子的大小可分为：单糖，低聚糖，多糖。单糖是最简单、不能水解的多羟基醛或多羟基酮。低聚糖水解后生成几个分子的单糖。多糖水解后生成多个分子的单糖。单糖。
