茄子炖鱼的家常做法 草鱼可以换成鱼头或者其它鱼，茄子，红椒，姜蒜葱末，盐，酱油，蚝油，料酒，白糖做法1.先将鱼洗净，62616964757a686964616fe78988e69d8331333433653434切块，放姜盐料酒葱淹10分钟.茄子切滚刀块泡会水。2.锅内放油将鱼煎黄，出锅待用.茄子沥水略炸捞出沥干油。3.另起锅热油，放入姜蒜葱末炒香，依次放盐.酱油.蚝油.料酒.白糖，再放入炸好的鱼和茄子倒入适量水炒匀，转入沙锅中改小火焖熟撒上葱花即可鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，而且鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。孕妇在怀孕后期经常吃鱼可以加速宝宝的成长，减少新生儿体重不足的发生几率。工艺：炖口味：家常味时间：分钟热量：较高热量配料：烹饪步骤：1.准备好食材，鲤鱼要抽去鱼线，去掉内脏2.茄子切成片，用中火上锅蒸五分钟3.把鲤鱼表面用厨房纸擦干。
美味茄子炖鱼怎么做好吃，美味茄子炖鱼的家常做法 冰箱里的冻鱼似乎放了好久了一直没有吃 这不这几天开始想办法吃了 今天做的是茄子炖鱼还行吧味道食材主料茄子500g咸鱼300。
茄子炖鱼的做法 2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.38.39.40。？2021Baidu 使用前必读 经验协议 作者创作作品。
东北茄子炖鱼的做法，茄子炖鱼是一道非常好吃的美食，今天小编就告诉你们怎么做茄子炖鱼
美味茄子炖鱼的做法，美味茄子炖鱼怎么做好吃
怎么炖鱼好吃家常做法怎么素炒茄子好吃 1.热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒2.待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒3.炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱4.把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水5.加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱6.用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿7.放入鱼8.大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟即可素烧茄子1.将茄子削去皮，洗净，切成3厘米厚的大片，并在每片的一面每隔2分距离剞上3分深的刀口，要剞满为止，随后斜刀片切成3厘米宽的条，再斜刀片切成2厘米宽的块。把柿子椒去掉子、瓤，洗净，切成三角形块。另将清水或高汤(1 00克)放入碗中，加入酱油、黄酒、味精、白糖、湿淀粉搅匀成调味汁。2.把锅坐火上，注入花生油，待油烧到5至6成热，分多次下入茄子块，用手勺翻动，炸至外表呈虎皮钯(暗黄色)，倒入漏勺中控去油。3.原锅上火，倒入花生油(25克)及葱花、姜末、蒜末煽炒出香味，再下入柿子椒块、木耳略加煸炒，倒入炸好的茄子块和碗内搅匀的调味汁，翻炒均匀。待其芡汁变稠，淋入香油，盛入盘中，就大功告成啦！
