蒸馏原理是什么 利用液体混合物中各组分挥发度的差别，使液体混合物部分汽化并随之使蒸气部分冷凝，从而实现其所含组分的分离.是一种属于传质分离的单元操作.广泛应用于炼油、化工、轻工等领域.其原理以分离双组分混合液为例.将料液加热使它部分汽化，易挥发组分在蒸气中得到增浓，难挥发组分在剩余液中也得到增浓，这在一定程度上实现了两组分的分离.两组分的挥发能力相差越大，则上述的增浓程度也越大.在工业精馏设备中，使部分汽化的液相与部分冷凝的气相直接接触，以进行汽液相际传质，结果是气相中的难挥发组分部分转入液相，液相中的易挥发组分部分转入气相，也即同时实现了液相的部分汽化和汽相的部分冷凝.液体的分子由于分子运动有从表面溢出的倾向.这种倾向随着温度的升高而增大.如果把液体置于密闭的真空体系中，液体分子继续不断地溢出而在液面上部形成蒸气，最后使得分子由液体逸出的速度与分子由蒸气中回到液体的速度相等，蒸气保持一定的压力.此时液面上的蒸气达到饱和，称为饱和蒸气，它对液面所施的压力称为饱和蒸气压.实验证明，液体的饱和蒸气压只与温度有关，即液体在一定温度下具有一定的蒸气压.这是指液体与它的蒸气平衡时的压力，与体系中液体和蒸气的绝对量无关.将液体加热至沸腾，使。
为什么提取玫瑰精油最适宜的方法是水蒸气蒸馏法 因为玫瑰精油易挥发、难溶于水、化学性质稳定，所以适用水蒸气蒸馏法蒸馏的玫瑰精油当中含有天然的玫瑰腊，也只有蒸馏的玫瑰精油当中才含有天然的玫瑰腊，在18-20摄氏度的时候，蒸馏的玫瑰精油将会呈现粘稠状直至结晶为固体的状态水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的药材与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，经冷凝分取挥发性成分的浸提方法.该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的药材成分的浸提.水蒸气蒸馏法可分为共水蒸馏法、通水蒸气蒸馏法、水上蒸馏法.为提高馏出液的浓度，一般需将馏出液进行重蒸馏或加盐重蒸馏.常用设备为多能提取罐、挥发油提取罐，它在生产活动中被广泛使用.1、水蒸气蒸馏法原理香料与水构成精油与水的互不相溶体系，加热时，随着温度的增高，精油和水均要加快蒸发，产生混合体蒸气，其蒸气经锅顶鹅颈导入冷凝器中得到水与精油的液体混合物，经过油水分离后即可得到精油产品.2、蒸馏方式水中蒸馏：原料置于筛板或直接放入蒸馏锅，锅内加水浸过料层，锅底进行加热.水上蒸馏：(隔水蒸馏)原料置于筛板，锅内加入水量要满足蒸馏要求，但水面不得高于筛板，并能保证水沸腾至蒸发时不溅湿料层，一般采用回流水，保持锅内。
蒸馏与分馏的区别
气液平衡计算方法，相就是指在系统中具有相同的物理性质和化学性质的均匀部分，不同相之间，往往有一个相界面，把不同的相分开，例如液相和固相，液相和气相之间。。
