影响微生物耐热性的因素有哪些？ 影响微生物耐热性因素很多，这些因素可分为三个主要类别：①芽孢本身（即与遗传有关）；②芽孢形成的条件和环境；③芽孢受热处理条件及加热的生长条件。。
常见的耐高温细菌有哪些 所谓耐热菌是指在62616964757a686964616fe78988e69d8331333431363564实验型巴氏杀菌温度下可以存活的菌体，乳微细菌、芽孢菌通常可100存活，一些微球菌的耐热性差，产碱杆菌仅有1％～10％存活，链球菌（即粪肠球菌）、乳杆菌和一些棒状杆菌是耐热菌，可在60℃下耐受20min但仅有1左右的菌株可耐受到63℃30min常见的耐热菌如下。3.2.1芽孢菌属芽孢菌属是乳中污染的主要的耐热菌种，常见于乳中的芽孢杆菌有：枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等，该类菌种为革兰氏阳性杆菌，需氧、内生芽孢，能运动、有周身鞭毛，可陈化牛乳，大多数菌落呈扩散性生长，菌落较大，表面呈灰白色，有的菌落成蜡样质颜色，一般不分解乳糖，不利用甘露醇，在乳品中重要的芽孢菌是蜡样芽孢杆菌。不同菌株的最低生长温度不同，一般在5～6℃下仍可生长，最佳生长温度为30～37℃最高生长温度为37～48℃最低生长PH为4.3～4.9最高为9.3尽管该菌在有氧条件下生长良好，但也可在厌氧条件下通过发酵葡萄糖和还原硝酸盐呼吸而生长，在其他适宜条件下，可在含7NaCI的基质中生长，最小生长的水分活性为0.92～0.95需氧条件下生长于各种培养基上的菌体在饥饿状态下均可生成。
耐热性大肠菌群跟粪大肠菌群是一种菌吗 大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖。
影响微生物耐热性的因素主要有哪些 主要因素有三：①芽孢本身（即与遗传有关）；②芽孢形成的条件和环境；③芽孢受热处理条件及加热的生长条件。芽孢耐热不但因种类不同很。
耐高温的细菌多是厌氧菌还是好氧菌？请解释一下理论依据。 我推测耐高温的细菌多数是厌氧菌，科学家已经注意到大多数嗜热菌都是用铁来进行呼吸的，而且在自然界中，高温菌通常分布在地热区和人工高温环境中。地热环境在地球上分布很。
有关细菌外毒素的描述，错误的是A．主要由革兰阳性菌产生 B．不耐热、不稳定 C．毒性 参考答案：D解析：细菌外毒素被甲醛作用后，失去毒性而仍保留抗原性，成为类毒素。
