正宗油焖大虾做法教程大全 浏览：625434|更新：2018-07-04 13：30 暂停 重播 x 播放列表 2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33。.
超详细图解教你做出五星级酒店口感【油焖大虾】 油焖大虾是一款非常经典的菜肴，也是年夜饭必备的一款菜 做这道菜的虾据说还要有说法滴 必须用渤海湾里面的大对虾，肉质鲜嫩且经煮后依旧丰满多汁 大多数家庭的厨房餐厅都。
好吃的油焖大虾怎么做好吃又简单，做法图 主料：鲜大虾2113750g。调辅料：料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油526110g，青蒜段25g，姜丝3g，姜汁5g，高汤410275g。工艺流程：刀工处理→煸1653炒大虾→入味焖制→收汁装盘。制作方法：切配将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段。烹调1炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热，加入姜丝和大虾，煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再放入料酒、高汤、姜汁、白糖、精盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，把勺移至微火上焖制。2待虾肉焖至将要熟透，汁浓、色红时，将炒勺移至旺火上收汁，放入青蒜段，颠翻几下即可出勺装盘。成品特点：色泽浅红油亮，口味鲜香醇厚，鲜咸微甜。操作要领：掌握好火候，不可焖的时间过长，熟透为止，防止肉老。用此法还可制作“油焖冬笋”“油焖排骨”“油焖冬菇”等。
家常版油焖香辣虾是如何做的？教程图解 喜欢吃大虾，不管怎样做都喜欢，但唯独这种做法百吃不厌！香辣口的啊，我的最爱，相信多数朋友都爱吃辣吧，油焖大虾香辣口的，特棒！大虾 10只 姜 1小块 蒜瓣 4颗 干辣椒 2。
油焖大虾 新作重庆辣子鸡，欢迎大家前去收藏点赞www.xiachufang.com/recipe/104376239/美味多汁牛肉汉堡www.xiachufang.com/recipe/104468690/ 上新 麻辣爽快的毛血旺做法。
经典油焖大虾的家常做法大全怎么做好吃视频 食材用料虾15只相克食物葱段2段姜1小块相克食物白酒适量糖适量相克食物生抽适量盐适量油2大勺番茄酱1小勺相克食物水适量油焖大虾的做法油焖大虾的做法图解11.准备食材。油焖大虾的做法图解22.虾洗干净后，用剪刀剪去虾须，剪开虾背用牙签除去虾线。油焖大虾的做法图解33.姜一半切片，一半切丝，葱对半切断。油焖大虾的做法图解44.锅中油烧热，放入姜片和葱段。油焖大虾的做法图解55.把姜片炸成金黄色，葱段炸成棕色，捞出不用。油焖大虾的做法图解66.转小火，把虾一个个放进去铺好。油焖大虾的做法图解77.小火煎到虾一面变色，再翻身煎下一面。油焖大虾的做法图解88.翻面煎好后，烹入一点白酒，大火烧一下。油焖大虾的做法图解99.然后加入姜丝，白糖。油焖大虾的做法图解1010.加生抽。油焖大虾的做法图解1111.加盐。油焖大虾的做法图解1212.加番茄酱。油焖大虾的做法图解1313.和半碗水。油焖大虾的做法图解1414.翻滚均匀后盖上盖子焖2到3分钟，让虾彻底成熟。油焖大虾的做法图解1515.打开锅盖，大火收汁然后淋一点明油(葱姜油或麻油，鸡油都行)进去，就可以装盘了。油焖大虾的做法图解1616.虾盛在盘中，洒点香葱点缀一下，一道美味的油焖大虾就做好了。。
