自制山楂罐头的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制山楂罐头的家常做法，自制山楂罐头的做法步骤图解，更多家常自制山楂罐头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
家庭自制山楂罐头的做法 1、首先准备2113好以下食材：山5261楂去核500克、白4102砂糖100克、冰糖100克、纯净水500克，然1653后把山楂洗干净，沥回干水分，如下图答所示。2、然后用去核器把山楂尾部扎一下，如下图所示。3、然后把山楂核取出来，如下图所示。4、再把全部的山楂核去掉放入盘里，如下图所示。5、然后往砂锅里倒入水，如下图所示。6、其次在碗里准备100克冰糖，如下图所示。7、然后在碗里准备100克的白砂糖，如下图所示。8、然后往砂锅里倒入白砂糖和冰糖，如下图所示。9、再等水开后，倒入山楂，如下图所示。10、等汤汁变得黏稠就做好了，如下图所示。
山楂罐头家庭自制法储存方法 山楂罐bai头家庭自制储存方法，du如果处理得zhi好，能放很久不坏dao的，关键是容器内里的空气要“抽空容”，也就是要”真空”。瓶子倘若彻底消过毒，再用”蒸“气大法，一时三刻确实不会坏的，但如今不是过去，自制食品还是尽早吃完为佳，不要囤那么久留待某日某时再吃。具体做法：1、山楂用盐水泡一会儿，切去两头，用筷子大头或钢笔管去核。2、锅（最好是搪瓷锅或玻璃锅）中加水和冰糖；因为山楂很容易煮烂，所以如果有大块冰糖，最好提前煮化，如果是碎冰糖或砂糖，则同时煮也可。3、糖化后，放入山楂，水开后转小火，煮10~15分钟即可，否则全开花了。4、将山楂捞出放在干净的玻璃瓶中（最好用开水煮过消毒），糖汁用滤网捞一下，将糖水也倒入瓶中。5、把瓶子移入锅中，锅中水量在瓶子一半左右，开火煮沸，边煮边盖上盖子。6 取出后倒置于桌面上；稍后，倒过来，会听到”嗞“地一声，铁皮盖凹进，即代表成功（如此处理的罐头，如果放冰箱冷藏，至少几个月是没问题。方法虽如此，但还是建议大家早点吃）。
