保定的圆驴肉火烧好吃还是河间的方驴肉火烧好吃？ 咱们不讨论哪个正宗啦，说一说哪个好吃吧还是 ？ 3 条评论 155 人赞同了该回答 这个问题自首次回答后至今几年时间内都在寻找好吃的火烧，也吃了其他回答里提到的好吃的火烧。
想吃卤煮火烧了，请问保定哪有地道好吃的卤煮火烧？
保定驴肉火烧怎么做？感谢邀请！说到保定的驴肉火烧，保定人无人不知无人不晓，近些年来保定的驴火在全国也在开始慢慢有些名气，郭德纲经常在相声里拿：-驴肉火烧，保定，。
保定市除了有名的驴肉火烧外，还有什么有名小吃？ 很多人一提起河北保定的美食，第一个想起来的便是驴肉火烧，殊不知保定还有很多极具当地特色的美食，具体的美食名目有：槐茂酱菜、甜面酱、春不老、卤煮鸡、牛肉罩饼以及白。
槐茂酱菜、甜面酱、春不老、卤煮鸡、牛肉罩饼以及白肉罩火烧：-驴肉火烧，保定市，小吃，有名：保定市除了有名的驴肉火烧外，还有什么有名小吃？
驴肉火烧保定的正宗，还是河间的正宗？ 目前排名第一的答案说的挺全，但是，图也找的太差劲了吧？以下两张是自己拍的，正好还是保定style河间sty…
保定市区那里有卖卤煮火烧的，馋死了，求赐教，急急急！！！！！！！！！！ 中华小区有一个，上莲池论坛搜\"卤煮火烧\"吧
河北保定的火烧怎么做？ 火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧，时间长了外皮会变软，不但不好吃，而且还有一股生油味。驴肉，一定要选漕河毛驴，肉质好。把肉加上各种香料卤煮好，香香的。在专门的菜墩上切碎。剁肉的过程中，如果客人要求，店主还会取出青辣椒，切到驴肉里。听店主说，驴肉火烧里不能用香菜，否则会遮了驴肉的正味。然后店主会加入驴肉肠，问过店主，他说肠是用烹制驴肉的汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，可作料的味道却浓了好多。驴肉火烧好不好吃，关键在肠而不在肉。最后，店主从旁边一直小火煨着的锅里，盛出一勺驴肉汤，浇在肉上，然后麻利地划开火烧的一边，把肉、肠和汤塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。
