蒸螃蟹时，是要将活螃蟹活活蒸死吗？
煮死螃蟹熟了之后外形上与活螃蟹有什么区别 1、区别之2113色泽：一般死螃蟹煮熟后背5261部是暗红色，腹部是灰白的，4102如图例一所示。而新鲜的1653则是鲜红色的，腹部亮白，如图例二所示。图例一：图例二：2、区别之味道：死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于海腥味的臭味。而活螃蟹煮熟后则没有。3、区别之壳的硬度：活螃蟹煮熟后壳很硬，大力用手压也不会凹，死螃蟹壳就比较软，用手一按就能按下去。扩展资料：一、螃蟹的营养价值1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。2、蟹黄中的胆固醇含量较高。3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。4、螃蟹中含有丰富的维生素D。二、螃蟹的食用功效1、抗结核：螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。2、滋补、解毒：螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果三、螃蟹的适用人群一般人群均可食用。四、螃蟹的禁忌人群脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食。参考资料：-螃蟹
活的螃蟹蒸熟了这个样子能吃么 能
