卤味鸭脖怎么做，卤味鸭脖大家都喜欢吃，香中有辣，辣中带麻，男女老少皆宜，一想起来就直流口水，今天就给大家带来一期鸭脖的做法。你好鸭即将亮相于山西卫视《异想天开》。
我在一家鸭脖卤味店上班，本来说好的是4000一个月加提成，半个月试用期请问这样合法吗？ 我在一家鸭脖卤味店上班，本来说好的是4000一个月加提成，半个月试用期，然后没有签署劳动合同，这段时间店内的业绩差，老板就说要改变原来的工资模式，想让我只按提成来算。
那种卤味最好吃？ 我们武夷山的板鸭待好吃苦头
想开一家鸭脖卤味店，需要到哪里学习啊？ 难得有缘分，无意中在悟空问答，打开的第二个网页，就是这个问题。可以说是非常有缘分，朱阿婆卤味鸭我从2016年开始做。到现在有三年了。全国各地现在有不少徒弟的店面。
久久鸭脖和绝味哪个好吃 最早的时2113候满大街连锁店也就是久久鸭脖5261，也有很多冒牌4102的！后来不知道什么时候出了绝味1653，第一次吃绝味觉得味道太绝了，好吃的不得了！然后满大街又开始又周黑鸭这个鸭那个鸭！个人不喜欢甜口所以不太喜欢周黑鸭！然后绝味占领了满大街，久久慢慢消失的越来越少了！最近我家门口来了一个久久鸭，天天吃附近绝味的，突然吃到了久违的久久鸭味道！突然感觉久久鸭味道更清香怡人，绝味略显浓郁的大料味与有些直辣的感觉已经比不过久久鸭那种柔和感，吃进嘴里觉得这才应该是鸭货正宗的味道！咸淡大料适中，辣味和肉味融合在一起！经过时间的推移，两家鸭货放在我的面前，我每天走进久久鸭脖，我觉得久久鸭脖更新鲜好吃。
我家做卤菜生意做了快20年，现在想把卤菜做成真空卖，请问直接把菜真空就可以了吗还是需要加什么？保质期多久？你好：我是自己开店做麻辣休闲小吃。麻辣牛肉干、冷吃兔、。
卤味如何长期保存？
什么是卤味？是一种味道嘛？有什么特点，经常见卤味店？ 南昌有一样脍炙人口636f70793231313335323631343130323136353331333262366435的美味—卤味，尤其是以专做各种卤味酱味著称的的老字号江西煌上煌，口味纯正、口感鲜美，吮指可以有余香。南昌卤水店散落在城市的各个角落，依从其口味来看，虽然较辣，但辣却不似四川湖南那样泼辣，而是初到口中微辣，很容易让人适应，而一旦吃得罢不了口时，才会觉得整个嘴巴都已经火辣辣的。除了微辣，南昌的卤味还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长，等味道完全渗透进入之后，色彩也变得浓重，而且麻辣鲜香体现得十分明显。另外一大特色是中药成分重，南昌的卤味除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。市场上做卤味的香料有几好火计卤味培训种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陈皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龙，罗汉果，红寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，灵草。
