毛家饭店的红烧肉怎么做呀？1、这可是当年毛主席最爱吃的，主料：红烧肉选的是五花腩，五层三花的肚腩肉2、配料：八角茴、大蒜子。大蒜去皮，至少要2头？
毛家红烧肉 1.准备香叶 红辣椒 大茴香 花椒。2.葱切大段，姜切片。3.带皮五花肉，最好选3层的。4.五花肉切2厘米见方块。5.五花肉块放水中加料酒和蜂蜜煮约3分钟。。
毛家饭店的毛家红烧肉是怎么做的啊？我在家自己的做法根本做不出那种味道。 红烧肉的做法详细步骤1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象…没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！3.现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。4.现在可以往肉里加盐了。5.再煮15-20分钟就可以了
毛家饭店的红烧肉是怎样做出来的？
