陕西汉中热米皮 好像汉中热面皮是确少这方面的介绍。（自己看吧，适当选择您认为合适的）汉中热面皮，是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。汉中热面皮，口感鲜香麻辣，面皮筋道适合各类人群食用。汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。说起面皮，汉中还流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。问起制作方法，张知县一一奉告。钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。此事传回汉中，被老百姓。
汉中米皮的做法，汉中米皮怎么做请看步骤：1.大米打浆2.放入锅里，蒸3分钟(开始放时，要点水)3.用油泼辣椒，用八角桂皮熬点调料水4.放入菜
汉中凉皮的做法，汉中凉皮怎么做请看步骤：1.米浆用平底锅蒸熟！然后放调料！即可
陕西汉中凉皮 建议你去汉中宗营坝巷面皮店、张明富面皮店、蒋家面皮店打工，慢慢的就会了，辣椒秘方得掏钱买。这3家最牛B，还有，汉中人不叫凉皮，叫面皮。
汉中米皮
汉中米皮的做法，汉中米皮怎么做请看步骤：1.调料水：把花椒粒等调料粒放到水里煮开后加入盐等粉类调料(香醋水开后放)放凉后过滤调料粒2.烧一锅开水，我的锅是35cm直径，锣锣。
汉中凉皮的做法，汉中凉皮怎么做请看汉中凉皮的做法步骤图：1、配料 2、凉皮 3、香葱、香菜、辣椒切碎，炒后花生仁用擀面杖压碎备用 4、炒锅热油，先放入干辣椒爆香，然后。
陕西正宗汉中米皮 陕西汉中米皮的做法，陕西汉中米皮怎么做请看步骤：1.这种大勺，两勺米粉2.五勺半的清水，搅匀3.笼屉备好 锅里放入少量水4.笼屉布放水里浸泡下，轻轻拧干，均匀铺在笼屉上5。.
凉皮 250克 辅料 花生油 15克 食盐 3克 香葱10克 香菜 20克 生抽10克 鸡精 3克 香醋 2克 汉中凉皮的做法 1.配料 2.凉皮 3.香葱、香菜、辣椒切碎，炒后花生仁用擀面杖压碎。
【汉中凉皮】1.面粉和盐混合放入大盆里；2.慢慢加水，边加水边搅拌；3.将面粉揉成稍具光滑的团；4.盆里倒入清水；5.开始揉洗面团；6.最初面团会被洗得比较散；。
