醚为什么不能水解 醚的化学性质比较稳定，可发生的反应如下：（1）在强酸中可形成烊盐，烊盐是不稳定的，置于冰水中便可分解释放出醚.（2）醚与氢碘酸在受热时，发生醚键断裂.（3）将醚置于空气中，会发生缓慢的氧化反应，生成醚的过氧化物.醚虽然可由醇分子间脱水得到，不代表醚就可以水解生成醇，因为前者是不可逆的过程.举个例子，人是由婴儿变成老人，但人老了以后能返老还童吗？当然，环氧乙烷（三元环醚）是可以水解的，生成乙二醇，这是其三元环不稳定结构导致的.而通常所说的醚不能水解.
醇分子间脱水生成醚得反应
醚能水解吗？什么反应条件？两个醇分子间可以分子间脱水成醚键，那么反应可以反着进行吗？ 困难。但是可以与HI共热生成醇与碘代烃（或再取代），这个水解即可。特殊的，1，2-环氧化合物酸碱均可催化开环变邻二醇。详情见邢大本P423-425
分子间脱水可发生于哪几种物质之间？ 一元醇脱水时，根据反应温度的不同，生成烯烃或醚一元羧酸脱水可生成酐，但通常不用其作为制酐的方法酰胺脱水可得饱和腈(或氢氰酸)一般分子内含羟基的化合物，如：醇、羧酸、蔗糖、氨基酸、无机含氧酸、纤维素等都可以发.
