水氽丸子怎么做？水氽丸子，也称生氽丸子，为一放汤菜。高平十大碗之一，常出现在中高档宴席上，普通酒席也可见到踪影。菜肴汤汁清澈透明，丸子外：-氽丸子
没有菜的水氽丸子怎么做？ 主料鸡胸脯肉400克辅料胡萝卜1根菠菜2棵鸡蛋清1个调料食盐5克葱10克姜10克香油5克胡椒粉2克水适量清氽丸子的做法1.葱姜切末备用，鸡胸脯肉斩成泥2.加入葱、姜末，再放入蛋清、3克盐、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌，要搅打上劲3.胡萝卜、菠菜打成泥，鸡肉馅分成三份，其中一份加入胡萝卜泥4.另一份放入菠菜泥，分别搅匀上劲5.锅中加水，烧至微开，用手挤出丸子，下入锅中6.烧开后，点两次水，加2克盐调味后即可出锅
水氽丸子怎样做？ 原料：瘦猪肉馅500克，鸡蛋清2个，白菜叶（菠菜叶、冬瓜、黄瓜等蔬菜均可）500克。配 料：香油15克，精盐15克，味精5克，水淀粉40克，葱、姜末少许。制作方法：①将叶菜类蔬菜切成2厘米大小的小块，瓜类蔬菜切成2厘米见方的小薄片，待用。②将肉馅放入盆内，加入鸡蛋清和水，用力搅动，至有粘性时加入葱姜末、精盐8克、味精2克，香油8克及水淀粉拌匀，用手挤成直径1.5厘米的60个小丸子，下入凉水锅内，待开锅时撇去浮沫，将丸子捞入盆内，浇上原汤待用。③将菜放入锅内（每次选其一种），加入水（以漫过菜为度），开锅后，加入盛入袋子舅内。食用是盛入盆内。食用时，菜盛入碗底，上盖6个小丸子即可。特 点：丸子松嫩，汤味鲜香，营养丰富。制作关键：氽丸最好选用瘦肉做原料。丸子馅要剁或绞至最细（成泥），这样，氽的丸子才光滑松嫩。所用蔬菜可随时令而灵活运用。丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅
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正中的水氽丸子做发 主料猪肉馅适量辅料苔菜适量 鸡蛋适量调料食盐适量 葱适量 姜适量 八角2片 花椒粉适量 水适量清汆丸子的做法1.肉馅剁到一般水饺肉馅两倍细，加盐、鸡蛋清、花椒面顺一个方向搅，如感觉太稠，再一点点加水搅2.菜洗净，叶子部分切段，根茎部分切斜片，分别用开水焯熟，根茎时间稍长点3.里烧开水，放入两瓣八角、姜片，8成热时用手攥着肉馅，从虎口处挤出，另一只手拿汤匙挖出小丸子，放入锅里，或用汤匙挖到锅里。开锅后先把焯好的苔菜根放入，再放菜叶，再开锅就好了希望我的回答对你有帮助
简单的水氽丸子怎么做？不要菜的。
水氽牛肉丸子的做法
