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后宰门的简介 济南后宰门街拍

2021-03-20知识3

后宰门的简介 后宰门街在济南老城区中是一条颇有独特韵味的老街巷,其突出的特点在于:它既是一条商居混杂的老街,又是一条颇具文化内涵的老街。后宰门街地理位置十分优越。它东临旧历城县衙,西至曲水亭街与文庙、芙蓉街相连,南接珍珠泉德王府,北通百花洲、大明湖,因而明清以来主要作为商业街,店铺林立,摩肩接踵,一片繁华。其中既有那些小旅馆、小饭铺、小文具店、小杂货等小店,也有闻名遐迩的老字号,其中最为有名的非九华楼饭庄、同元楼饭庄、远兴斋酱园和庆育药店四大名店莫属。九华楼饭庄位于街巷东头和县西巷交界处,路南是一幢砖石结构的二层小楼,为富商杜氏于清光绪初年所开,以烹制鲁菜“九转大肠”称誉济南。据说,有次店主杜某宴客,以“烧大肠”上席,客人品尝之后称赞:道家善炼丹,有九转仙丹之名;食此佳肴,可与仙丹媲美。为了迎合店主喜“九”之癖,并赞誉厨师烹饪技艺高超,客人遂以道家术语“九转”赠名为“九转大肠”,意思是说,九华楼所烹制的“烧大肠”,其功夫犹如道家炼丹之术那样讲究。从此,九华楼创制的“九转大肠”声名远扬,作为济南的代表菜肴跻身于鲁菜菜系名菜的行列,传遍全国各地的鲁菜馆。九转大肠的制作方法十分讲究。烹制时,厨师。

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济南后宰门街与县西巷交汇处西北角的古建筑叫什么 叫武岳庙,由山门、戏台、正殿、配殿和东西厢房等组成,正殿供奉关羽,北侧配殿供奉岳飞,原本是济南古城区最大的关帝庙。其西侧还有一座福慧禅林寺,现在只存一座大殿。武岳庙始建于宋朝,存下来的是明清时代的建筑遗址,但并不属于文物保护单位。2011年3月被原地拆除重建,新建的建筑可能利用了原来的砖石、木梁等一些重要构件,但原来的古风古韵是没有了。福慧禅林寺因为主体建筑保存尚好,所以只是进行了修缮和重新装饰。下面这张照片是拆除前的武岳庙。

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