鸡胸白汆丸子的做法是什么？ 鸡胸白汆丸子的做法：材料：鸡胸肉 500g蛋清 2个盐 适量洋葱 50g料酒 适量黑胡椒粉 适量白砂糖 适量步骤：1、鸡胸肉去掉明显脂肪，切小块，放料理机打泥。洋葱切粒，一起扔料理机混合成泥。蛋清用筷子打成细泡状，加入鸡肉泥中，加盐，料酒，黑胡椒粉，糖适量，最好是依据自己口味来加调味料。最后搅拌匀，朝一个方向用筷子上劲儿，因为鸡胸肉相对松散，不会很劲道，口感嫩嫩的。2、用手戴着手套，抓起一把肉泥，慢慢挤出，然后用勺子刮下，就做成一个圆子，将所有搅拌好的肉泥都做成圆子后，锅放水，小火烧热，水汆。3、然后再开大火烧开，肉圆子熟了之后，就会浮起来，等所有圆子都浮起来，就关火。4、把肉圆子捞出来放在干燥的碗里晾凉，然后装袋子，扔冰箱。接下去就可以慢慢吃了。做汤做菜都可以，随时拿一点出来即可。
【白萝卜丝汆丸子】1.肉馅用准备好的调料顺时针搅打上劲待用；2.白萝卜擦成丝、水500克、姜丝5克、盐2克、胡椒粉、香菜酌量待用；3.放入汤锅的罗卜丝、水和姜丝；。
白萝卜丝汆丸子的做法
白汆丸子的做法 白水汆来丸子space白水汆丸子的用料猪肉源 200克香2113油 1勺姜 3片香菜 1根葱 1根胡5261椒粉 3克盐 5克料4102酒 3勺鸡蛋 1个生抽 3勺淀粉1653 1勺酱油 1勺糖 5克白水汆丸子的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space猪肉可以让老板帮忙搅成肉馅，比较省事；回家加上葱姜再剁一下，期间可以加入适量生抽剁细步骤 2space将剁好的肉馅加入生抽，老抽、料酒、白糖、胡椒粉，蛋清、淀粉、香油、花生油搅拌均匀，超一个方向搅打至上劲步骤 3space起锅烧水，水微开时，将肉馅搓成肉丸下入锅中，煮至成熟，放入香菜末即可
