如何在家自制豆豉，小的时候家里经常会自己做豆豉，用大蒜辣椒一加工，吃饭香香的。现在我教下大家怎么自己在家做豆豉。
豆豉怎么制作，最近很多朋友咨询关于豆豉怎么制作的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
香肠有点酸味怎么去除酸味 只要在烹饪前蒸制一下即可去除酸味，下面介绍做法：准备材料：千叶豆腐200g、香肠120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣酱1汤勺、生姜3片、白糖5g、蒜片3瓣、生抽10ml制作步骤：1、准备所有食材2、把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段3、准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱4、热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起5、香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片6、留底油加入生姜片和蒜片爆香7、先把蒜根加入煸炒出香味8、再把香肠加入加入少许料酒9、煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀10、加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅11、盛出即可食用
