灰豆子营养价值灰豆营养价值 灰豆子是兰州的一种特色食物，是由蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，早晚皆可使用，老少皆宜。主要功效就是豌豆和红枣的功效。。
什么是灰豆子？ 灰豆子是用麻色豌豆制成的2113独特食品。5261其方法是先将圆豆子洗净，在铁4102锅中熬至半熟，再加水入锅中1653，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以\"金城灰豆王\"称号。杜维成灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。外地游客到张掖路中段北侧的兰州市第一工人俱乐部\"杜维成灰豆汤\"店进行品尝。
七种豆子的营养价值与功效，众所周知，豆类食物的营养价值都是十分多的，并且还具有各种各样功效。豆类食物尤其对于女性的身体健康很有好处。下面随小编一起来具体了解一下。
黄豆和豌豆的营养有什么区别？ 一、豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。豌豆营养丰富，籽粒含蛋白质百分之20至24。
豆子的营养价值？ 1、红豆可补心、利尿，能解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减zd肥作用。2、绿豆味甘性凉，有清热解毒作用，能帮助人体排泄毒素，可降低胆固醇、保肝、抗过敏。3、白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等，能提高人体免疫能力、预防呼吸道疾病。黑豆能促进肾脏排出毒素，有很强的补肾养肾、活血润肤作用。4、黄豆可补脾，专促进新陈代谢，对泻痢、腹胀等病症有辅助食疗作用，是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品，还有助于延缓衰老。扩展资料：豆子的分类：大豆根据颜色不同分为：黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶、黑等。豆子的种类属包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆、黑豆、红豆等。参考资料来源：-豆子
