陕西正宗汉中米皮 陕西汉中米皮的做法，陕西汉中米皮怎么做请看步骤：1.这种大勺，两勺米粉2.五勺半的清水，搅匀3.笼屉备好 锅里放入少量水4.笼屉布放水里浸泡下，轻轻拧干，均匀铺在笼屉上5。.
陕西汉中热米皮 好像汉中热面皮是确少这方面的介绍。（自己看吧，适当选择您认为合适的）汉中热面皮，是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。汉中热面皮，口感鲜香麻辣，面皮筋道适合各类人群食用。汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。说起面皮，汉中还流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。问起制作方法，张知县一一奉告。钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。此事传回汉中，被老百姓。
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汉中米皮的做法，汉中米皮怎么做请看步骤：1.大米打浆2.放入锅里，蒸3分钟(开始放时，要点水)3.用油泼辣椒，用八角桂皮熬点调料水4.放入菜
你们喜欢陕西汉中的米皮吗？ 我是汉中人，我爱吃汉中面皮（包括米皮、面皮、粉皮）。米皮可以作为主食和小吃，口感滑爽筋道，非常受广大群众欢迎的美食。米皮要用当地叫桂朝米的做原料，配以豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、菠菜、红油辣子、秘制卤汁、香醋、适量盐和味精（鸡精）拌着吃。既可以热吃也可以凉吃，是陕西汉中当地非常有特色的美食。
陕西汉中凉皮 建议你去汉中宗营坝巷面皮店、张明富面皮店、蒋家面皮店打工，慢慢的就会了，辣椒秘方得掏钱买。这3家最牛B，还有，汉中人不叫凉皮，叫面皮。
