豌豆粉子怎么做成凉粉 取豌豆粉100克，注意是2113纯豌豆粉，不是5261豌豆淀粉哦！然后在豌豆粉中4102加入1克盐和250克水调匀。接着另1653取250克水在锅中烧开。沸腾以后倒入上一步骤准备好的豌豆糊，一边倒一边搅拌。再接着不停的搅拌，到面糊变的很稠，搅拌的阻力很大。最后停火后把面糊盛出，装在容器中，表面刮平（照片上没有刮平，实在不美观）。放凉以后进冰箱，冷藏1-2小时，就可以拿出来吃了：）希望这对你有帮助
豌豆如何才能做成凉粉皮 先用水发泡，发好后用豆浆机打碎取其浆，过虏使其沉淀，沉淀后取最下面一成淀粉，然后烧适量开水把淀粉用水搅匀慢慢往开水里面到使其熟就行了
豌豆凉粉怎么做 食材主料：豌豆淀粉1碗、清水6碗辅料：凉拌汁适量、醋适量、蒜适量、黄瓜适量、虾仁适量步骤1.豌豆粉一碗，用一碗水化开搅匀2.其余的五碗水放在锅中烧开3.倒入化好的粉4.边倒边搅5.充分煮透后倒入大的容器中6.做好的凉粉7.切成丝状8.蒜切碎粒，加凉拌汁和醋9.黄瓜切成丝和虾仁一起放上凉粉上，浇上汁10.开吃小贴士水和粉的比例要撑握好，水开后往锅里下时要边倒边搅，否则会粘锅，下好后一定要煮透，不需要放入冰箱，只要晾凉即可成为凉粉。
豌豆凉粉怎么做
豌豆凉粉 1.将一碗豌豆粉加一碗水拌匀无颗粒。2.在锅里加入同一个碗量的水4-5碗煮沸3.开小火倒入调匀的豌豆粉，一边倒一边搅拌4.搅拌均匀成半透明状关火5.倒入大号保鲜里放到完全。
豌豆凉粉怎么做 食材食谱热量：351.3(大卡)主料 豌豆淀粉 80 水 480 方法/步骤 做法：1、豌豆淀粉一包，乐扣格拉斯一只备用。2、豌豆淀粉80ml、水80ml，将豌豆淀粉用水浸泡15分钟。3、将400ml清水倒入锅中。4、水烧开，再加入淀粉水。小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。5、将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。6、大蒜切末。7、用蒜泥、生抽、虾油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好。8、冷藏好的豌豆粉取出，倒扣。9、切块，或切丝。10、小黄瓜切丝，垫入碗底。11、切成丝的豌豆粉，盖在黄瓜上。12、淋上拌好的酱汁，熟花生米碎即可。
做豌豆凉粉先把.豌豆泡好了又怎么做呢？ 豌豆做凉粉，泡豌豆时间比较长，换水是要保证其没有异味。但来自己在家做凉粉一般都是直接用豌豆淀粉来做。豌豆凉粉的做法1.将大部分水倒入自锅中，中火烧微沸腾，90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5，这次用了2勺豌豆淀粉，13勺水)；百2.剩下1勺左右的水将豌豆粉搅拌成糊状；3.豌豆糊倒入微沸的水中，中小火，一直搅拌，避免粘锅；4.待豌豆糊变成透明色，度并沸腾即可关火；5.将透明的豌豆糊倒入碗中，静止，放凉；6.可以冷藏几个小时候倒扣取出；7.紫苏铺入盘中一部分，取出做好的凉粉半块切条，排在紫苏上，其余的紫苏切丝，问放在凉粉上；8.蒜切碎，加入少许凉开水，然后加入除花生外所有辅料，答搅匀，花生去皮擀成碎粒；9.将作料浇在凉粉上，洒花生粒即可。
小豌豆怎样才能做成凉粉 方法基本同绿豆凉粉.做了二种，一种是直接用过滤后的三层汤调淀粉，口感微糯，一种是只用沉淀出的淀粉另加清水.口感筋道.a版非纯淀粉版B版纯淀粉版这个是用新鲜的豌豆做的，打糊时要细一些，然后要多次过滤，第一次用普通网筛过滤出糊，然后汤用150目(好像是这个数字，数字越大网筛越细)左右的网筛过滤.沉淀出的三层汤倒出上面的二层，余下的再用3部以上的清水再次搅拌均匀后再沉淀，这样得到的淀粉就越纯，做出来的凉粉口感才筋道.在超市买豌豆干粉做就更简单些，做法步骤如下豌豆凉粉的做法豌豆干粉（一般超市都有的卖）一份对同样体积的6份水，将粉倒入水中，用筷子不停搅拌，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，飘去水面、滤去沉底的杂质倒入锅中，文火不停搅拌，让其均匀受热，等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时，将其倒入容器倒入容器后，最好放常温下4-5小时，让其自然收水。喜欢吃凉的，就放入冰箱冰一会儿。将凉粉块倒扣出，用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条、小块等任意形状所有材料调成汁，葱沫＋姜沫+蒜泥+醋+酱油+盐+辣椒油+花椒面+味精＋榨菜＋酥黄豆。拌好浇上即可
豌豆凉粉的做法，豌豆凉粉怎么做请看豌豆凉粉的做法步骤图：1、豌豆淀粉到入碗中，豌豆和水的比例是1：8，就是豌豆100克，水就需要800克，依此论推 2、加水调匀 3、锅里加入。
