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山楂罐头的工艺总结有以下几点:1、准备简易的工具,将山楂核以及其他物品祛除,只留下山楂的果肉;山楂去核,将头和尾各切一下,顶一下把核顶出来。2、把水烧开,放点冰糖并煮化,然后把山楂放进去煮2分钟左右。山楂表皮稍微破裂就应该立即关火,否则颜色不鲜亮。此时放糖也可,根据个人口味添加!3、在食物热的时候装进自己喜欢的瓶子里面,因为热腾腾的水蒸气可以使瓶内形成真空,避免细菌滋生。拧紧盖子,放置一段时间,本身水煮高温的过程就是杀菌的过程。4、放凉之后,放进冰箱即可!
现在吃山楂罐头的人多么,想开个罐头厂 个人观点,别说是山楂罐头了,现在吃罐头的人,感觉都很少。我在网上看到一种最近比较热销的商品,主要成分也是山楂,做成那种像果脯一样的条,吃起来并不是很酸,很好吃的,你可以自己搜搜看。
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