立夏为什么要吃豌豆饭 立夏豌豆饭的做法分享 立夏为什么要吃豌豆饭？在立夏这天，不少地方都有烹食嫩蚕豆的习俗，也保持着吃豌豆糯米饭的传统。最早用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆五种不同的豆子，加上白粳米一起煮，称为“五色饭”，后来改用嫩绿的豌豆，慢慢演变成了豌豆咸肉糯米饭。立夏为什么要吃豌豆饭？据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。诸葛亮七擒孟获后，为使他对蜀汉幼帝拜服，临终时便召他来，要求他每年至少去看望阿斗一次。当天正是立夏。由此每年立夏日，孟获都要往成都拜见蜀主刘禅。数年后，晋武帝灭蜀，把阿斗掳到洛阳，孟获不忘诸葛亮所嘱，每年立夏日仍前往洛阳看望阿斗。此人唯恐阿斗被亏待，每次都要亲自用大秤称阿斗体重，一再告诉晋武帝，如有丝毫差池，他是决不答应的。武帝见他如此认真，便想出一个主意，知道阿斗喜食粘甜，每届立夏，便命人煮糯香可口的豌豆糯米饭给他吃，阿斗至少吃两大碗，等孟获来称人，都比上年重几斤。于是后来立夏就有了吃豌豆饭习俗。每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋，“偷”点蚕豆，用点蒜苗。立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。
豌豆饭的做法 材料大米100g，豌豆20g，卷心菜10g，香菇30g，盐2g，胡椒粉2g。做法1.豌豆洗净；卷心菜和香菇洗净后分别切丝备用。2.大米洗净，加入适量开水入电饭锅煮饭。3.煮饭的同时，平底锅烧热，倒入适量油，先爆香香菇丝，然后加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味，最后倒入豌豆炒匀。4.这时打开电饭锅，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微搅拌一下，继续焖熟米饭即可。
如何做豌豆饭？准备材料：大米3杯，豌豆一杯半，清酒一大勺，盐1.5小勺 制作方法：1.用盐水把豌豆洗干净，控干水分。2.把洗干净的米放入锅内，加入清酒和盐？
豌豆饭是怎样制作及具有什么样的功效？ 豌豆饭的原材料有大米100克，豌豆粒50克。做法是大米淘洗干净，豌豆粒洗净。将大米和豌豆粒一同倒入电饭锅内，加适量清水蒸熟即可。豌豆含有丰富的维生素A和铁，有利于降低。
豌豆焖饭的做法，豌豆焖饭怎么做请看豌豆焖饭的做法步骤图：1、大米，正常焖饭的水量就可以。放电饭煲里，备用，准备其他材料 2、速冻玉米粒和豌豆粒，用开水泡一会 3、。
豌豆焖饭的做法 豌豆焖饭的详细做法步骤：1、准备好材料。2、大米淘洗加水1.2杯入电饭煲煮饭；3、香菇切小薄片；4、圆白菜切丝；胡萝卜去皮切丝；5、豌豆入沸水中焯一.
豌豆为什么煮不熟 豌豆煮不熟的原因有两个：一是干豌豆煮的时间不够久，二是干豌豆没有提前浸泡。煮不熟的解决方法：干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天，用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火。浸泡过的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用锅熬粥大约1小时，如果用高压锅煮，会快一些，看材料的多少，决定熬粥时间的长短，熬好后，加点盐即可。若是新鲜的豌豆，容易煮熟，放入锅中加水煮十分钟左右即可。新鲜豌豆也可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃，等饭好豌豆即蒸好，很方便。豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。所以豌豆炖排骨会更营养。扩展资料：水煮豌豆是指将豌豆去皮，加入各种调味料，以清水煮成的食物。豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。一年生缠绕草本，高90—180厘米，。
豌豆焖饭的做法，豌豆焖饭怎么做请看步骤：1.准备好材料。2.大米淘洗加水1.2杯入电饭煲煮饭3.香菇切小薄片4.圆白菜切丝；胡萝卜去皮切丝5.豌豆入沸水中焯一会儿捞出沥干；。
豌豆饭的做法 豌豆饭的详细做法步骤：1、豌豆去壳洗净，土豆切块，咸肉切成丁。2、倒入适量食用油，把切好的咸肉、土豆块、豌豆依次下锅翻炒至八分熟。起锅。3、起锅后，将炒熟.
