死螃蟹/大闸蟹能吃吗？ https：//zhuanlan.zhihu.com/p/82856893？ zhuanlan.zhihu.com 实用高端生活技能你get了么 大闸蟹到底该如何挑选和烹饪才能最美味？？www.zhihu.com 有朋友咨询，补充一点。
我老公买了死了的螃蟹煮熟后吃了会。 病情分析：你好，如果螃蟹是刚死不久的，经过煮熟后应该没有什么影响的，不会中毒的，当然如果螃蟹死了很长时间，有没有煮透的话，还是可能引起食物中毒的，你们一家人现在。
死蟹是什么样子 辨别死 螃蟹 的方法有以下几种： 一、活蟹背 甲壳 呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，而死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，。
为什么很多海鲜煮熟了会变红色？
大闸蟹煮熟后怎么分辨是生是死 熟蟹也能辨别死活：一看色泽，一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白。二是闻，死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于腥味的臭味。三看蟹脚，脚是伸开的，并且有断肢，一般是活螃蟹，捆绑的螃蟹无法辨别。四看肉质，活螃蟹的肉是一丝丝的，而死掉的肉就很散，吃着有点糊。不过如果是刚死的螃蟹，肉质也吃不出来有变化。刚死的螃蟹可以吃，所以问题不大。
煮熟的螃蟹如何保存，熟螃蟹怎么保存？大家都知道死螃蟹吃了会中毒，所以很多人都习惯把买回来的螃蟹一次性煮熟后再保存，但是您知道吗，煮熟的螃蟹保存不当同样有食物中毒。
