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谁知道鸡汤刀削面的肉臊子怎么做? 肉臊2113子的做法:1、猪前夹肉洗净5261,沥干水分。2、切成肉丁。3、把葱、姜、4102蒜切碎。4、热锅凉油放1653入姜末、蒜末炒香。5、倒入肉丁,调入花椒粉、胡椒粉中小火炒至变色。6、放入白糖、料酒翻炒后依次调入香醋、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。7、最后倒入葱花,翻炒均匀关火。8、出锅后撒人少许干红椒点缀。
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金马鸡汤刀削面做法 鸡汤刀削面中2113鸡汤做法如下:材料料酒1大匙,精盐52611小匙,味精0.5小匙,土4102鸡腿300克,香菇30克,红枣165310克,生姜1小块做法1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。