给家人做菜是一件很幸福的事情，过程是很享受是开心的。
1、糖醋排骨
糖醋排骨制作步骤:
①、排骨清洗，锅中放水，放入几片姜片，放入排骨水煮去掉血浮沫，
②、煮好的排骨捞出控水备用；
③、炒锅开火，放入适量的油，放入适量的白糖，炒至糖融化出现泡泡；
④、把控好水的排骨倒入小火慢炒，炒至排骨呈现淡淡的金黄；
⑤、下入姜丝、适量蚝油、酱油，加一勺清水，料酒、八角、开小火煮30分钟；
⑥、再开大火收汁，收汁见底可以撒入熟白芝麻，盛出即可，这样做的糖醋排骨即好吃又美味。
2、手撕鸡
手撕鸡制作步骤：
①、把准备好的鸡腿，煮熟去皮，撕成鸡丝；
②、用一个大盘，把生抽、小米椒圈、藤椒油、红油辣子、
③、少量白糖、醋、盐、味精、芝麻、葱花、香菜一起调和，淋在鸡丝上拌匀即可
3、青椒炒肉丝
青椒炒肉丝制作步骤：
①、猪肉切肉丝
②、把肉丝跟小勺盐，小勺胡椒粉，一勺老抽，一勺淀粉，花生粉搅拌均匀
③、调汁：适量的生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、淀粉水调匀备用
④、炒锅倒入适量的油，油热下入肉丝炒八分熟，捞出备用
⑤、锅倒入适量的油下蒜米炒香下入青椒丝，炒至断生，倒入肉丝，料汁，反炒均匀即可
4、柠檬鸡爪
柠檬鸡爪制作步骤：
①、鸡爪去指甲，
②、冷水下锅，放入姜片、料酒煮8多分钟捞出，过冰水，更Q弹
③、蒜末、小姜片、辣椒、生抽、陈醋、蒜蓉辣酱
④、少量盐、鸡精、白糖、洋葱条、柠檬片、香菜，拌均匀冷藏2小时，酸辣脆口，超好吃
5、红烧肉炖土豆
红烧肉炖土豆制作步骤：
①、五花肉切成块，土豆切块
②、五花肉冷水下锅，一勺料酒捞出洗净
③、不放油下五花肉，翻炒出油脂，
④、下葱姜蒜、一勺生抽、八角、香叶、干辣椒、一勺蚝油、冰糖、适量盐
⑤、倒入一碗开水，盖上中火炖30分钟，倒入土豆，盖上炖15分钟，
⑥、收汁即可，肥而不腻，超级下饭
