水八仙的做法，水八仙怎么做好吃，水八仙的家常 藕350克茭白360克马蹄380克慈姑600克菱角500克芡实200克水芹200克莼菜100克大豆蛋白500克盐适量茶籽油50毫升胡椒粉5克生粉80克蛋清300毫升盐13克制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1食材准备。2莲藕去皮，切丁备用3茭白去皮，切丁备用4水芹焯水5盛出放入冰水中冷却；将水芹切段备用6将芡实焯水备用7将马蹄、慈姑、菱角放入方太水槽洗碗机，选择果蔬清洗模式，标准清洗12分钟8将慈姑、菱角、马蹄去皮后放入蒸盘，送入蒸箱，温度为100℃，蒸制20分钟9蒸好后取出，用刀压成泥备用；把所有切配备好的原料放在大盆里，再加入蛋清、大豆蛋白、生粉、胡椒粉、茶籽油和盐拌匀成糊状备用10取一蒸盘，铺好油纸，将糊状混合物均匀铺入蒸盘中11放入蒸箱，100℃，蒸80分钟12蒸好后取出冷却，用圆形模具（直径8.5厘米/高2厘米）刻成圆饼13打开灶具电源，火力调节至2档位，小锅中放入少量芡实、莼菜和清水；煮开后，倒入水淀粉，在75℃-80℃煮至微浓稠的玻璃芡14将玻璃芡淋在装好盘的水八仙上即可
【香煎慈菇饼】1.先将慈姑洗净、削皮，再磨成茸，加一些淀粉和少许姜末、红萝卜碎，再放盐调味，搅拌均匀待用。锅烧热，转小火，放少量油，舀一勺慈姑茸到锅里，摊成小饼，。
谁能告诉我这种菜叫什么名字？是池菇吗？ 稻河畔五秀：马蹄，茭笋，池菇，菱角，莲耦
慈菇功效是什么 慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。把买回来的慈菇，用清水冲干净它表面粘的泥土。然后用温水泡一。
苏州的水八仙是什么 苏州的水八仙，其中应该有菱角鸡头米，莲蓬等等，都是水里的东西，茭白之类的
