马蹄粉可以代替木薯淀粉来做芋圆吗？ 不可以的。粉想做芋圆，但是家里面只有红薯淀粉，实在不清楚红薯粉和木薯粉的区别，做出的味道有差别么？曾经自己在家琢磨冰皮月饼。那个有神马需要熟的糯米粉，澄粉，粘米粉。可是我在家只有熟的糯米粉。然后上网到粘米粉就是大米粉，于是乎把我们家宝的婴儿米粉冲调好，再用大纱布反复把粗的米粉给过滤一次用一次，结果又细又滑。没有澄粉，只能有红薯淀粉（跑遍了N多超市，菜场都木有）不过冰皮月饼也很成功。所以想先做过芋圆的童鞋们，有尝试过红薯粉的么，做出来的赶脚中么样
做钵仔糕如果没有马蹄粉或木薯粉。可以用什么代替。？ 鱼胶粉又称吉2113利丁粉、吉利T粉，是5261提取自动物4102的一种蛋白质凝1653胶。用途非常广泛，回可以答自制果冻，或者制作慕斯蛋糕等各种甜点马蹄粉是选用优质马蹄加工而成，马蹄学名荸荠，甜马蹄用于鲜食和制罐头，水马蹄主要用于熟食或加工马蹄粉一个是凝胶一个是粉。2回事情吧，钵仔糕属于糕点不是西式的那种甜点，如果要做还是正宗点用马蹄粉吧希望对你有帮助
马蹄粉可以代替木薯淀粉来做芋圆吗？
豌豆粉自制果冻
做千层糕除了用马蹄粉还可以用别的粉代替吗？ 做千层糕除了用马蹄粉还可以用62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333436316337别的粉代替吗？我的回答是：不能。有一些朋友说，可以用木薯粉代替，我认为是不可以的，因为木薯粉和马蹄粉不是同一种属性，并且木薯粉淀粉含量太高，粘性较大，既使勉强制作出来，那味道也是不一样的。那没有马蹄粉就制作不出千层糕了吗？我认为是可以制作的，我们不用马蹄粉一样能制作出千层糕。【糯米粉千层糕】需要食材主料：豌豆淀粉180克配料：糯米粉120克、白糖60克、牛奶460克、红糖60克开始制作～步骤1、将豌豆淀粉和糯米粉倒入一个盆中，充分混合均匀。然后对半分成两分。步骤2、在一半面粉中加入白糖和230克牛奶，搅拌均匀并过滤一下。步骤3、在另一半面粉中加入红糖和230克牛奶，拌匀并过滤。步骤4、取一个耐高温容器，在里面刷上一层薄薄的食用油，先舀一勺白糖面浆放入容器中，将它铺匀。步骤5、蒸锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将容器放入蒸锅中蒸两分钟，待定型后，再舀入一勺红糖面浆放在上面铺匀，大火蒸两分钟定型。步骤6、这样一勺白糖，一勺红糖直到加完后蒸5分钟左右关火。取出放凉后脱模，切成自己喜欢的形状即可食用。【粘米粉千层糕】需要食材主料。
荸荠粉（马蹄粉）怎么做？ 1.马蹄露汤圆-清理你2113的肠胃材料5261：马蹄粉20克，白糖40克，马蹄（切粒）410220克，清水500ml，汤圆适1653量做法：1.用50ml的凉开水把马蹄粉和白糖搅拌成稀糊状；2.将剩下的450ml清水煮滚后，放入马蹄粒，再煮开，冲入做法1.中，一边冲一边迅速搅拌至稠状，马蹄露做好了。3.锅里放清水煮开，将汤圆放入，中火煮开后，转小火煮至汤圆浮起，再煮2分钟，捞出放入马蹄露中即可。2.马蹄糕材料：马蹄粉100克，清水500毫升，冰片糖170克-200克，新鲜马蹄3-4个做法：1、马蹄去皮切小粒，马蹄粉加250毫升水开成生粉浆，粉浆最好先一晚准备2、冰片糖加250毫升水烧成糖水3、然后将两勺生的马蹄粉浆加到煮沸的糖水中，边加边搅拌煮成熟粉浆4、接着加进马蹄粒，煮至粉浆再次沸腾5、撞浆6、把煮好的徐徐倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆7、拌好的粉浆倒入模子里8、放锅里大火蒸15到20分钟，待粉浆熟透成透明状，摊凉后便可脱模小诀窍：1、传统做法糖用得比较多，师傅说糖太少做出的糕不爽口，糖的用量最少也要150克，大家可以根据自己的口味适当调整。2、香煎马蹄糕，马蹄糕不怎么吃油，所以煎的时候放一点点就够了。3、晶莹剔透的马蹄糕，香甜。
做千层糕除了用马蹄粉还可以用别的粉代替吗？ 可以用木薯粉加隥粉
