从小就喜欢一个词“人间烟火”，简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中。我始终相信味道是有回忆的，而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道。
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。
吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。
人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食永远是第一位的。让烹饪之技近乎于道，让日常饮食吃出健康，吃出美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的骄傲！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。
云南黑三剁
做法
1、肥瘦肉洗净剁成肉馅；玫瑰咸菜用清水干净，剁成小丁；洋葱、青椒切小丁；生姜去皮切碎。
2、锅中放入适量油加热至5成，放入肉馅和生姜碎翻炒至变色，然后调入料酒和酱油炒匀即可。
3、锅中放入少许油加热，倒入玫瑰咸菜丁翻炒至干燥，盛出备用。
4、锅中放入少许油加热，放入洋葱碎煸炒至表面微焦，然后放入青红椒碎炒出香味，再放入玫瑰咸菜丁和炒熟的肉末翻炒，待所有物料相互渗透入味，加入甜酱油，出锅前倒入香油、水淀粉即可。
腊肉焖饵块
食材：五花腊肉、饵块、莲藕、姜片、花椒、盐
做法：
1、五花腊肉、饵块、老姜切片、莲藕切成条。
2、锅中放少许油，放入花椒和姜片，炒出香味。
3、放入五花腊肉，爆出多余油脂，把多余的油倒掉，剩少量的油即可。
4、放入切好的藕条、饵块翻炒均匀。
5、加没过食材的开水，汤汁收干时，放适量的盐炒匀即可。
青瓜拌豆腐丝
食材：青瓜1根、干豆腐1张、酱油1汤匙、米醋1汤匙、姜末、香油、盐、蔬果粉
做法：
1、锅中煮开水，下干豆腐略煮一下，捞出沥水；
2、放置不烫手后，将干豆腐卷起来切成细丝；
3、青瓜洗净，切成丝；
4、将豆腐丝，青瓜丝，姜末放入稍大的容器；
5、加入白酱油，米醋，盐，蔬果粉，香油拌匀即可。
煎豆腐
做法：
1、把豆腐买回来用适量颜色浸泡一会，去下豆腥味，切块；
2、豆腐沥水晾干，热锅下油，把豆腐放下去小火煎至两面金黄色；
3、放入酱油，蚝油，可以吃辣的放点辣酱，加水没过豆腐大火焖一会，加入盐，葱大火收干汁出锅。#腊肉#黑三剁#翻炒收藏
做法
1、肥瘦肉洗净剁成肉馅；玫瑰咸菜用清水干净，剁成小丁；洋葱、青椒切小丁；生姜去皮切碎。
2、锅中放入适量油加热至5成，放入肉馅和生姜碎翻炒至变色，然后调入料酒和酱油炒匀即可。
3、锅中放入少许油加热，倒入玫瑰咸菜丁翻炒至干燥，盛出备用。
4、锅中放入少许油加热，放入洋葱碎煸炒至表面微焦，然后放入青红椒碎炒出香味，再放入玫瑰咸菜丁和炒熟的肉末翻炒，待所有物料相互渗透入味，加入甜酱油，出锅前倒入香油、水淀粉即可。
腊肉焖饵块
食材：五花腊肉、饵块、莲藕、姜片、花椒、盐
做法：
1、五花腊肉、饵块、老姜切片、莲藕切成条。
2、锅中放少许油，放入花椒和姜片，炒出香味。
3、放入五花腊肉，爆出多余油脂，把多余的油倒掉，剩少量的油即可。
4、放入切好的藕条、饵块翻炒均匀。
5、加没过食材的开水，汤汁收干时，放适量的盐炒匀即可。
青瓜拌豆腐丝
食材：青瓜1根、干豆腐1张、酱油1汤匙、米醋1汤匙、姜末、香油、盐、蔬果粉
做法：
1、锅中煮开水，下干豆腐略煮一下，捞出沥水；
2、放置不烫手后，将干豆腐卷起来切成细丝；
3、青瓜洗净，切成丝；
4、将豆腐丝，青瓜丝，姜末放入稍大的容器；
5、加入白酱油，米醋，盐，蔬果粉，香油拌匀即可。
煎豆腐
做法：
1、把豆腐买回来用适量颜色浸泡一会，去下豆腥味，切块；
2、豆腐沥水晾干，热锅下油，把豆腐放下去小火煎至两面金黄色；
3、放入酱油，蚝油，可以吃辣的放点辣酱，加水没过豆腐大火焖一会，加入盐，葱大火收干汁出锅。
