吃汉中菜豆腐有没有害处
汉中菜豆腐
汉中菜豆腐火锅 润天大道店怎么样 源自汉中菜豆腐的火锅。以前只吃过小店的菜豆腐，没想到做成火锅也不错哦。落座先送两盘凉菜，紫甘蓝和黄豆芽。餐具是消毒套装，不知道收钱不。上鸳鸯锅，白锅是菜豆腐，量很足；红锅是肉食，有鱼、虾、蹄花、牛肉、鸡肉等十余种可选。肉、素食动物都能找到自己喜欢的东西。除了鱼锅85元外（鱼的个头比较大，4人下不建议点），其余均大锅85小锅70。我们要了干菜虾菜豆腐锅。菜豆腐锅开先喝汤，服务员会帮忙盛汤；汤味鲜美（私以为有汤料，朋友们说没有…）；汤喝完可以加。值得一提的，是菜豆腐蘸的青辣椒酱，鲜香美味，喜欢啊~还可以点小白吉饼夹着吃。第一碗酱随锅附送，再加5元/碗。我们一共吃了3碗~：p虾量很大，混杂着各种干菜（豇豆、萝卜、菇类还有些不认识的），吃得很过瘾。总的来说火锅内容丰富，吃完还可涮菜，不过估摸一般都没有这个肚量了吧，呵呵。服务到位，态度亲切。有机会还会去。
汉中菜豆腐的做法，汉中菜豆腐怎么做好吃，汉中 步骤1.把干62616964757a686964616fe78988e69d8331333363363532黄豆用清水泡发，捡去残渣2.把挑选好的黄豆用料理机打成豆浆（原始的做发是用石磨来磨的）3.把打好的豆浆倒入萝筛里面过滤，把豆浆滤到锅里面，上面的豆渣丢掉。（没有萝筛可以用细纱布代替）4.把滤到锅里的豆浆慢慢用小火烧开（一定要小火哦，火大了会糊锅的）5.在等待豆浆烧开的这段时间，我们把准备好的青菜摘洗干净6.把洗干净的青菜切碎7.准备好酸浆水（这个浆水也是汉中一道农家小菜的产物，叫浆水菜。歇后语＂卤水点豆腐－一物降一物＂中的“卤水”就是我们现在要用到的浆水）8.豆浆烧开后下入切好的青菜，煮三分钟9.青菜下锅三分钟后就进行最关键的“点浆水”。取一个汤勺，舀一勺浆水慢慢从锅边淋下去，就这样从外到内慢慢的用浆水淋遍，然后关火，静静的等待五分钟。（这个过程很漫长。我们老家有句话叫做“要想豆腐多，锅边站成窝”。意思就是说点豆腐急不得，要慢慢来）10.等到可以看见有少量的豆腐在结块的时候就又进行上一步的动作，从外到内慢慢的点浆水。再等五分钟。11.再点一次浆水，还是重复刚刚的动作。第三次浆水点完以后再等十分钟，锅里的汤就变清了，这时候就发入自己。
汉中菜豆腐的做法，菜豆腐是汉中小吃的四绝之一，也是汉中人们待客离不开的美味佳肴。菜豆腐不仅爽口不腻，而且营养健康，是不可多得的食品，尤其在夏季，更有消火增食欲的。
在西安可以吃到汉中小吃吗我想吃菜豆腐，米皮 可以在西安唯典参加学习 正宗的米皮、菜豆腐技术
