一般有什么方法对果树进行营养诊断？ 1.形态诊断也称为树相诊断，是根据树体生长表现来诊断果树体营养状况的方法。新梢的长度与粗度，叶片的大小与厚薄，叶片的扭曲与皱缩，叶色的深浅，是否黄化，落花落果，果实的形状、大小与品质等，都可以作为树相诊断的指标。营养失调是引起树相（形态）异常的主要原因之一，果树缺乏某种元素时，一般都在形态上表现特有的症状，即所谓的缺素症，如失绿、斑块、斑点、畸形等。由于营养元素不同、生理功能不同，症状出现的部位和形态常有不同的特点和规律。例如，由于元素在果树体内移动有难有易，失绿开始的部位不同，一些容易移动的元素如氮、磷、钾及镁等，当果树体内呈现不足时，就会从老组织移向新生组织，因此缺乏症最初总是在老组织上先出现。2.组织分析诊断以植物组织中营养元素含量和产量的关系为理论依据，以生产最高产量和品质的最适营养水平为标准，借助分析仪器，对果树叶片等组织进行各种营养元素的全量分析，与预先拟订的含量标准比较，或就正常与异常标本进行直接的比较，判断果树营养丰缺。组织分析诊断的方法有以下两种：（1）叶片分析诊断；以叶片的常规（全量）分析结果为依据判断营养元素的丰缺。（2）组织速测诊断；组织速测诊断是以简易方法。
为什么要进行果树有机营养诊断和果实品质的鉴定？ 答：果实品质是果品的重要经济性状之一，果实品质的优劣不仅与其营养价值的高低、耐贮性、适加工性密切相关，而且将直接影响果品的市场价格和果农的经济收入。因此，提高果实品质是果树栽培及测土配方施肥研究与应用中的一个主要目标。在进行果树主产区规划、育种、砧木选择、施肥和土壤管理等项研究与农事操作中，也需要研究和提高果实的品质。人们常以品质最佳的树体中的营养元素含量作为营养诊断最适量的指标，而把处理的施肥量作为确定适宜施肥量的重要依据。科学地找出果实品质的鉴定方法，借以客观地反映果实的真实情况，前人曾作了不少研究工作，试图用仪器进行测定，以逐步做到果实品质测定指标化和标准化。目前测定的项目有：果实大小、果形指数、果实的色泽、硬度、可溶性糖、可滴定酸、维生素C等的测定
叶片营养诊断对科学施肥有何指导意义？ 科学施肥是获得苹果梨优质丰产和低消耗的重要技术环节。叶片营养诊断是果树科学施肥的理论依据和有效方法。利用叶片营养诊断，指导梨树合理施肥，是当今世界将科研成果直接应用于梨树生产，并取得显著效果的先进技术，也是衡量梨树生产现代化的重要标志。通过叶片营养诊断，可为苹果梨制定经济合理的施肥方案，可以因树、因地制宜，及时适量地满足苹果梨树体生长和果实品质发育所需的营养元素，减少肥料的浪费。通过叶片营养诊断指导苹果梨施肥的作用，主要表现在以下几个方面：第一，能够准确地揭示树体的营养水平。通过有针对性的按需施肥，可使树体保持健壮的生长势，预防和克服大小年结果现象。第二，能够对不同树龄、树势和不同立地条件的苹果梨园，经过叶片营养诊断和土壤诊断，结合苹果梨生长结果的需肥特点，提出相应的施肥方案和肥料配方。第三，有利于提高苹果梨的综合品质，如含糖量、风味、质地、耐贮性和果实大小。第四，可诊断出苹果梨因某些元素的过多或过少，对产量和品质造成不良影响的潜在失调，有利于及早做出判断并及时加以矫正。叶片营养诊断指导苹果梨施肥在生产中的应用，主要分为“诊断”、“解释”、“配方”三个步骤。“诊断”是对叶片中。
