ZKX's LAB

春卷可以用菜籽油炸嘛 冷冻春卷要解冻再炸么

2021-03-19知识9

春卷冻的能直接炸吗 春卷2113能冷冻,直接冷冻生春卷5261就可以了,不要先炸4102下再进冷1653冻。春卷专菜谱简介 色金黄,属香而松脆,肉馅鲜嫩,甜馅味美。材料主料:小麦面粉500克,猪里脊肉250克,白菜1000克,辅料:蚕豆淀粉50克,调料:白砂糖5克,味精5克,黄酒10克,盐10克,猪油30克,菜籽油100克做法1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆;2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍;3.右手抓起一块面浆,在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮,烘干后揭下即成春饼皮;4.摊好的春饼皮迭放在一起时,面上宜盖以潮湿的毛巾,以防皮子干裂发脆;5.猪里脊肉洗净,切成细丝;6.白菜去老帮,取其嫩心,洗净,切成丝;7.炒锅置旺火上,下猪油,放入肉丝略煸,加入黄酒、糖,放入菜丝,加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,用湿淀粉勾厚芡,出锅晾凉待用;8.将肉丝馅分成5份,每份包10只;9.将春饼皮子逐张摊开,放上1小份馅料,折拢一边,再两边包折拢,包卷成长约8厘米,阔约3厘米的扁圆形的小包,用面糊封口;10.锅置旺火上,下菜油至七成热时,将包好的春卷放入油锅炸至金黄色,捞起装盆即成。

春卷可以用菜籽油炸嘛 冷冻春卷要解冻再炸么

冷冻春卷要解冻再炸么 不需要解冻,用小火将春卷捂热,再慢慢炸至金黄色。

少油版炸春卷的做法,少油版炸春卷怎么做请看少油版炸春卷的做法步骤图:1、准备材料 2、青笋切丝。牛肉切条,生抽腌制20分钟。3、在熟烫的锅里倒入适量的菜籽油。。

#春卷可以用菜籽油炸嘛

随机阅读

qrcode
访问手机版