做鸡汤的时候，这东西一定要扔掉，多数人都不知道，特别脏
天冷，最适合温补，这季节需要的热量多，适当的滋补一下不上火还强身，而喝汤最适合冬季，能保暖身体。说起汤，最好喝的就应该是鸡汤，很补很鲜美，吃肉喝汤，想想都流口水。
儿子不爱喝汤，让它喝点实在太费劲，但是鸡汤却是它的大爱，隔几天不喝就得跟我要，并且每次还得单独留出一小份，早餐煮面吃，汤光面净，直说自己是小神仙。
宝妈最喜欢煲汤，食材入锅就不用管了，特省事。说起煲鸡汤，好多人都不知道鸡身上有个部位不能吃，一定要把它扔掉。你平常肯定没注意到这个，它不但脏还腥，更会影响到身体健康，它就是“鸡肺”。因为鸡肺有很强的吞噬功能，它可吞噬微小灰尘颗粒和细菌，这些东西会对人体可不好哦，万一带着病菌就更麻烦了，尤其是煲汤的时候一定要去掉。这回你知道了吧，所以以后无论怎样吃鸡都记得要把鸡肺去掉哦！鸡肺在什么部位，鸡汤怎样煲更鲜美好喝，宝妈图文详细解答，往下看哦！
【黄蘑鸡汤】鸡身上这部位最脏，尤其是做汤一定别放里，多数人都没注意到
食材：冷冻散养鸡1只（1000克），野生小黄蘑20克，生姜6片，大葱3小段，枸杞5克，盐适量，香菜2根，开水适量
做法：
1 备好食材，鸡解冻备用（实际用到的姜是6片，图片上的少了些。冬季煲鸡汤多放点姜，能帮助发热，抵御寒冷的作用）
2 小黄蘑泡软洗净备用
3 这只鸡是已经处理干净的，我们要再进一步处理：鸡嘴冲洗干净，剪去爪指甲，剁去鸡屁股不要，重点：两块鸡肺要去掉，就是这个深褐色的东西，它很脏不能吃，还有腥味（鸡肺位置：在鸡肚子里，贴着鸡脊柱的两侧）
4 处理干净的鸡再次冲洗干净，冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫即可
5 准备工作提前做好：开水备好，电砂锅预热，捞出焯过水的鸡放入砂锅内胆，倒入开水，放入小黄蘑、洗净的枸杞、生姜、葱段，盖上盖子煲4个小时
6 打开盖子放入盐调味
7 加入切好的香菜段即可食用
8 好久没喝到这么香的鸡汤了，飘着黄油但却一点都不油腻，小时候的味道，两个字：鲜美！
宝妈小贴士：
1 鸡肺要去掉，不可以吃
2 要想保留原汁原味的鸡汤，调料不要多加，会抢了鸡汤的鲜美，宝妈用的小黄蘑没特殊味，不抢味还能起到提鲜的作用，但也不要多放
3 鸡冷水入锅焯水，更干净、无血水，鸡汤颜色好看没丁点腥味
4 要点：焯过水后的鸡要用开水煲汤，以免遇冷水鸡肉变紧，影响口感
5 盐要后放，一个是健康，再一个是先放盐会使鸡肉变紧实
6 煲鸡汤，选鸡很重要，生长周期长的母鸡才更滋补，肉质筋道，汤鲜味美
7 如果你用的是菜鸡，时间要缩短，基本2个多小时就可以了
喜欢这道鸡汤的做法吗？你有什么看法和想法，欢迎文末踊跃留言讨论分享！ #食材#喝汤#宝妈收藏
【黄蘑鸡汤】鸡身上这部位最脏，尤其是做汤一定别放里，多数人都没注意到
食材：冷冻散养鸡1只（1000克），野生小黄蘑20克，生姜6片，大葱3小段，枸杞5克，盐适量，香菜2根，开水适量
做法：
1 备好食材，鸡解冻备用（实际用到的姜是6片，图片上的少了些。冬季煲鸡汤多放点姜，能帮助发热，抵御寒冷的作用）
2 小黄蘑泡软洗净备用
3 这只鸡是已经处理干净的，我们要再进一步处理：鸡嘴冲洗干净，剪去爪指甲，剁去鸡屁股不要，重点：两块鸡肺要去掉，就是这个深褐色的东西，它很脏不能吃，还有腥味（鸡肺位置：在鸡肚子里，贴着鸡脊柱的两侧）
4 处理干净的鸡再次冲洗干净，冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫即可
5 准备工作提前做好：开水备好，电砂锅预热，捞出焯过水的鸡放入砂锅内胆，倒入开水，放入小黄蘑、洗净的枸杞、生姜、葱段，盖上盖子煲4个小时
6 打开盖子放入盐调味
7 加入切好的香菜段即可食用
8 好久没喝到这么香的鸡汤了，飘着黄油但却一点都不油腻，小时候的味道，两个字：鲜美！
宝妈小贴士：
1 鸡肺要去掉，不可以吃
2 要想保留原汁原味的鸡汤，调料不要多加，会抢了鸡汤的鲜美，宝妈用的小黄蘑没特殊味，不抢味还能起到提鲜的作用，但也不要多放
3 鸡冷水入锅焯水，更干净、无血水，鸡汤颜色好看没丁点腥味
4 要点：焯过水后的鸡要用开水煲汤，以免遇冷水鸡肉变紧，影响口感
5 盐要后放，一个是健康，再一个是先放盐会使鸡肉变紧实
6 煲鸡汤，选鸡很重要，生长周期长的母鸡才更滋补，肉质筋道，汤鲜味美
7 如果你用的是菜鸡，时间要缩短，基本2个多小时就可以了
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