下面条用冷水还是热水？ 热水下锅。主料：2113挂面5261100g调料：食盐适4102量、1653酱油适量、番茄酱100g、调内和油适量、鸡蛋100g、菠菜容100g1、西红柿洗净切块。2、菠菜洗净切断。3、切点葱花。4、锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒。5、放点酱油继续翻炒。6、在锅里加水，等水开了。7、在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋。8、水开后放入挂面。9、然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可。10、盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可。
为什么要用滚水煮饺子，面条。另外加两次水三滚和就滚一次煮有什么不同 因为不用滚水，在凉水或温水中面就会泡成稀软的东西，吃起来不够筋道。加2次水三滚可以让面的筋道更强，也就是更有韧性，如果是饺子，也能让饺子馅完全煮熟，滚一次的话，可能面会没有沁透，熟透，中间还是生的。
面条要先在水里煮一遍吗
面条类的食物应该在水滚前放进还是水滚后？ 当然要开水下面了，不然就糊汤了
煮面条时到底是用开水还是冷水？怎样做出来的面最有劲道？听说面条等水开了再下锅容易变黏，什么时候下锅比较好呢？呃，这个按照一般情况来看应该下面的时候都会去用开水。
面条煮多长时间才熟？ 面馆里为了保证时间及煮面条水的澄清不腻，煮面积的时间很短，面条放入滚水中捞一下，约1分钟就出来了。自己家中煮面条，则可以根据自己的爱好来掌握煮的时间，有的人喜欢。
为什么煮面条要等水开才放下面条呢 苾蕸 LV.4 2017-08-11 关注 由于面条属于面制品，成分中含有大量的淀粉，下到开水中后，面条的表面会糊化，生成糊化膜，如此一来就不容易完全糊化，变成粉汤。。
煮面条是水滚之前把面条放进去好吃，还是等水滚之后放进去好吃？ 水开了再放.冷水容易让面粘在一起的. 最佳答案 本回答由提问者推荐 No Excuse 3级 2008-05-26 回答 水开了再放.冷水容易让面粘在一起的. 0 帝|11级 2008-05-25 回答 。
请问煮面条得加多少水合适？每次做面条，不是味淡了，就是稠了？ 您好朋友，不管是鲜面条还是袋装的面条，都等水开了再把面放进锅里，如果喜欢吃硬的面条，见锅里的水再次开时再等1-2分钟就可以捞出来，如果喜欢软的面条，就煮的时间稍微久点，切记面条煮好后要趁热吃，要不面条就成块就不好吃了
