用豌豆粉做凉粉行吗？用豌豆粉做凉粉是可以的，豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、：-豌豆粉，凉粉
做红薯凉粉要加碱吗 不用用料：红薯bai粉du100克；水400克；香菜适量；小米椒2个；zhi大dao蒜3瓣；生姜适量；花椒版粒适量；盐、生抽、醋权、辣椒油、香油适量红薯凉粉的做法1、准备好材料2、红薯粉和盐加入少许水中搅拌均匀静置15分钟。3、用网筛过滤掉杂质。4、锅里坐水烧开后关小火，倒入红薯淀粉一边不停的搅拌。5、会越来越稠，继续快速搅动，不要糊底。6、直至完全透明没有白点为至，关火7、倒入碗中，放凉后入冰箱冷藏。8、吃时取出将凉粉倒出来切成小方块或条，装入碗中，大蒜和姜压成末放在上面。9、取锅热油，放入花椒粒爆香，爆香后的花椒粒弃之10、加入切碎的小米椒稍爆香就关火。11、出一小碗，放入生抽、醋、辣椒油、盐、香油调匀，倒入刚刚爆香的花椒油。12、浇在红薯凉粉碗中。13、撒上香菜，就可以食用了！
豌豆粉凉粉可以加食用碱吗？ 用不用都无所谓的 食碱一般用来中和酸性食物 比如自发面，其他面食适量加人
凉粉可用碱面做吗？
用豌豆粉怎么做凉粉，比例方法求详细？
