我看大街上好多永和豆浆的店，到底哪个是正宗的台湾永和豆浆呀？ 永和豆浆中央厨房

哪位大神给解释下 为什么永和豆浆改名叫中正桥了 实际上是一种回归，一种变革！永和豆浆的起源可以追溯到上个世纪60年代台北的永和镇中正桥下的永和路（现今的永和市永和路）.三个从军中退伍的老兵蔡平立、徐永维和王中和，为谋生而共同开了一家豆浆店。这家豆浆店以卖豆浆、烧饼、油条、萝卜丝饼为主，由于三人来自不同的地方，因此这家豆浆店被取名叫做“四海豆浆”。后来因为在经营理念上的分歧，三人的“四海豆浆”解散，继而由曾启英和徐永维重组开办了一家新的豆浆店“永和豆浆”。由于其豆浆新鲜、味道浓厚且物美价廉，很快便在当地妇孺皆知，加之许多名人及娱乐界艺人工作之余喜爱到此宵夜，“永和豆浆”便一传十、十传百，变得远近驰名，风行一时，以至后来许多归侨人士都保留了吃完“永和”再回家的习惯。由于“永和豆浆”的久负盛名，自1996年开始便有许多所谓的“永和豆浆”进入中国市场。它们打着永和豆浆的旗号在中国大放异彩，却没有一家为真正“永和豆浆”的嫡亲。目前，市面上的“永和豆浆”存在着很多弊病，如消费过高、店距过远、购买不便等。蔡平立的孙子蔡文祥作为“永和豆浆”的第三代嫡系传人，自幼对豆浆制作的传统工艺耳濡目染，深得传统“永和豆浆”的制作精髓。几年前，一次偶然的机会。永和豆浆的起源是什么？ 永和豆浆的起源可以追溯到上个世纪60年代台北的永和镇中正桥下的永和路（现今的永和市永和路）上，三个从军中退伍的老兵蔡平立、徐永维和王中和，为谋生而共同开了一家豆浆店。这家豆浆店以卖豆浆、烧饼、油条、萝卜丝饼为主，由于三人来自不同的地方，因此这家豆浆店被取名叫做“四海豆浆”。后来因为在经营理念上的分歧，三人的“四海豆浆”解散，继而由曾启英和徐永维重组开办了一家新的豆浆店“永和豆浆”。由于其豆浆新鲜、味道浓厚且物美价廉，很快便在当地妇孺皆知，加之许多名人及娱乐界艺人工作之余喜爱到此宵夜，“永和豆浆”便一传十、十传百，变得远近驰名，风行一时，以至后来许多归侨人士都保留了吃完“永和”再回家的习惯。由于“永和豆浆”的久负盛名，自1996年开始便有许多所谓的“永和豆浆”进入中国市场。它们打着永和豆浆的旗号在中国大放异彩，却没有一家为真正“永和豆浆”的嫡亲。目前，市面上的“永和豆浆”存在着很多弊病，如消费过高、店距过远、购买不便等。蔡平立的孙子蔡文祥作为“永和豆浆”的第三代嫡系传人，自幼对豆浆制作的传统工艺耳濡目染，深得传统“永和豆浆”的制作精髓。几年前，一次偶然的机会，蔡先生来到。永和豆浆的制作方法 九阳煮豆浆的方法如下：准备：大豆，水，糖。1、提前一晚泡大豆。2、把泡好的大豆洗干净，把坏的大豆和杂物挑出来。3、把大豆倒入九阳蒸煮机。4、加些淡水。5、然后启动九阳煮豆浆机的豆浆功能。6、把煮好的豆浆从滤渣中倒出。7、最后，加入冰糖，搅拌至融化。

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