红烧排骨
简单易学。
原料：排骨、姜片、大料、葱段、干红椒、陈皮、香叶、料酒、红烧酱油、生抽、黄豆瓣酱、盐。
做法步骤：
第1步、排骨冷水下锅放入2勺料酒、2段葱段、一粒大料、2片姜片，焯水后洗净控干。
第2步、锅里放油小火放入冰糖。
第3步、冰糖熬化了后放入排骨。
第4步、颜色变深后放入剩下的姜片、大料、陈皮、葱段和干辣椒翻炒。
第5步、放入2勺生抽、1勺料酒、2勺红烧酱油。
第6步、放入的水盖过排骨。
第7步、再放入1勺黄豆酱和适量的盐，大火烧开转小火炖40分钟。
第8步、方法简单好吃。
小贴士：
也可以不用砂锅，我喜欢吃排骨炖的烂点所以用砂锅
