淮扬菜是四大菜系“苏菜\"中的区域菜系之一，究竟是以淮安菜为主，还是扬州菜为上？看到某些无知的人回答我真的很无语！去搜搜到底什么是淮扬菜！作为曾做过十年厨师的。
朋友求推荐上海好吃的私房菜？ 林记小厨味道不错，年代秀也不错
淮安哪家的川菜最正宗呢？ 北门桥，蜀道香辣蟹。刚开的店，已经去过3次了，店里的川菜和在四川成都的味道极其相近。向老板打听，厨师都是四川的，除了考虑到本地口味辣少了一些，基本上算很正宗的了。
川菜的灵魂是什么？谢谢邀请！川菜的灵魂是？当然是麻，辣，鲜。香。川菜，灵魂
淮安有哪些美味佳肴啊？
淮安哪里有好吃的东西？ 师范学院的那边的师专路都是小吃
国宴为什么要以淮扬菜为主？ 《为什么国宴首选淮扬菜》，《南方人物周刊》，2016年第33期，http：//www. fx361.com/page/2017/030 1/908172.shtml 2.粤菜、闽苏浙菜为什么不是国宴首选？（纠结于粤菜为何。
