铁锅酱炖鱼的做法，铁锅酱炖鱼怎么做请看步骤：1.鲤鱼收拾好后洗净切块，五花肉切薄片，葱切段，蒜切碎2.铁炒锅内放油，加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油，调入十三香、。
东北酱炖鱼的做法
【铁锅酱炖鱼】1.鲤鱼收拾好后洗净切块，五花肉切薄片，葱切段，蒜切碎，铁炒锅内放油；2.加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油，调入十三香、料酒和酱油后加入鱼块；。
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酱炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 食材与明细鲤鱼一条油菜几棵土豆粉一包豆腐皮适量鹌鹑蛋几个小葱几根生姜一块大蒜几瓣酱油适量料酒适量胡椒粉适量黄豆酱适量高汤适量难度初级时间1小时口味咸鲜工艺炖做法步骤1.将鱼破开去内脏，洗净，切花刀加料酒、盐、胡椒粉腌片刻备用2.生姜切片，大蒜拍散，小葱打结备用3.鹌鹑蛋煮熟去壳备用4.土豆粉一包，洗净煮5成熟，备用，最爱吃土豆粉5.油菜择去老筋，洗净焯水备用6.豆腐皮用清水泡开，焯水备用7.炒锅中加油烧热，下生姜大蒜爆香，加入一大勺黄豆酱翻炒，加适量耗油、酱油、料酒、高汤8.汤开后下腌好的鱼和葱结，也可以在上一步中将鱼微煎再加高汤，没有的话加清水也可以，不过味道不如高汤鲜香9.土豆粉、豆腐皮放入砂锅底，将烧开的鱼和高汤倒入砂锅中，开小火慢炖30分钟，将油菜和鹌鹑蛋放入即可10.如果口味重，可以适当再加些盐调味
