兰州是一座怎样的城市，有哪些瞬间让你体会到了她独具一格的美？
如何评价牛肉拉面里牛肉很少的现象？只有用放大镜能看见的渣渣肉。牛肉面，在兰州是一道常见的面食。在兰州当地一碗面售价6元~8元，加肉（熟牛肉）70元斤~80元/斤，所以喷。
兰州拉面的老板们说的到底是什么语言？“兰州拉面的老板们说的到底是什么语言？关于这一问题，来看看这些网友是怎么说的吧~来看看网名为“张婷”的网友是怎么说的：兰州人。
为什么兰州不属于新疆，可新疆大盘鸡却是兰州拉面的特色菜？ 全国的兰州拉面都有新疆大盘鸡，四川的分为新疆大盘鸡与川味大盘鸡，为什么兰州不属于新疆，却以新疆大盘…
如何加盟兰州拉面？ 不知大家留意过没有？全国的兰州拉面都是一个模样的：1.一样的菜单 2.一样的布置 3.一样的海报 4.一样的…
看不懂东方宫兰州牛肉面的经营？ 东方宫在北京开业也差不多快1年了，从大众点评数了数也差不多超过50家分店了。一直没看懂东方宫的经营，…
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兰州牛肉面有哪些不为人知的故事？ 我是兰州人，兰州生，兰州长，从小吃牛肉面长大，从小到大也知道一些牛肉面的制作过程，身边也有…
如何区别甘肃人开的兰州牛肉面和青海人开的“兰州拉面”？ 很容易区分，提供几个青海拉面的特征：店名中没有牛肉二字店内菜单出现盖浇饭，大盘鸡，炒米饭等店内出现…
回族的清真宴席菜有哪些？ 居住在城市的回族，早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍，或烙饦饦馍配炒咸菜吃，或配腊牛羊肉吃，还62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333337393464有的老人喜欢配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡馍的人也较多，还有很多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜。炒菜一般也较简单的家常菜，如莲花白炒肉、芹菜炒肉、醋溜土豆丝、醋溜西葫芦、辣子炒咸菜、炒辣子酱等。晚餐大多数都吃面条，面条的种类很多，有碎面、长面、捞面、笼面等，也吃饺子、蒸包子、烙包子、韭饼等。散居在各地农村、山区、牧区的回族，其饮食习俗多受居住地的影响。例如宁夏南部山区的回民，以土豆、荞麦、莜麦、糜子、豌豆为主食，新疆阿尔泰地区回民吃马肉和奶食品，米面食品退居次要地位，这显然是受哈萨克饮食习俗的影响，居住在云南迪庆藏族自治州和西藏一带的回民，主食与藏民一样，吃青稞、豌豆、三餐离不开糌粑和酥油茶。西北地区农村的回族饮食，最有特色者当属民间宴席。“九碗三行”就是回族的正宗宴席，一般在举办婚丧礼仪活动中，多用这种宴席招待众多的客人及亲属。从总体上看，回族的日常食品有如下鲜明的特点：一是主食中面食多于米食。面食是回族人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之。
