食品加工蒸汽双层1.2米锅 二十层蒸笼蒸馒头，到底是上层先熟还是下层先熟？

屋顶保温层一般都怎样做的。 平屋面保温层及防水做法：建筑找坡（自上而下）：保护层涂料—SBS卷材防水层一道—聚氨酯防水涂膜2mm厚一道，基层处理剂一道—30mm或40mm厚挤塑聚苯（EPS）板—20mm厚水泥砂浆找平层—水泥珍珠岩保温砂浆找坡，最薄处50mm—现浇楼板。如果是楼房平屋顶可采用以下程序：铺设保温层，一般采用聚苯保温板或挤塑 保温板。铺设找坡层，一般采用水泥和炉渣拌合找出排水坡度到雨水泄水口。抹水泥砂浆找平层。铺设卷材防水层。如需上人，再敷设地砖。屋顶保温做法：采用外保温的屋顶，传统做法是在保温层上面做防水层。防水层的蒸汽渗透阻很大，使屋面容易产生内部结露，同时，由于防水层直接暴露在大气中，受日晒、冻融等作用，极易老化和破坏。为了改进这种状况，产生了“倒铺”屋面的做法。不仅可能完全消除内部结露，而且可使防水层得到保护，从而大大提高耐久性，但这种方法要求保温材料不吸水。多层蒸锅上层的还是下层的食物先熟？ 多层蒸锅上层的食物先熟。在多层蒸锅工作的时候，水蒸气和热气产生过程中馒头底部吸收了水分，导致馒头的温度比较低，所以底部的馒头熟的比较迟，而上层的馒头没有吸收水分。二十层蒸笼蒸馒头，到底是上层先熟还是下层先熟？ 按我蒸菜的经验来说，是下层先熟。不过我很怀疑真的有人用二十层的蒸笼吗？今天早上去买包子的时候明明最…哪些家电品牌的产品值得购买？ 双十一马上来啦，这也是一个很好的换家电的时机。推荐一波还不错的家电产品，给大家参考一下。目录：一、…蒸笼往往有好几层，那一层的最先熟。为什么 环境温度，火力的大小，笼屉材质的导热性、笼屉间的透风性，以及包子放置的疏密等等原因会有不同的结果。如果笼屉密闭性好，隔层透气通畅，层数又不是太多，火力足够的情况下，蒸汽会由上至下充盈所有笼屉，俗称圆气，顶层蒸汽冷凝放出较多热量，则顶层先熟。如果火力不足，或笼屉间透气不佳或层数过多，或笼屉密闭性不好等等原因导致圆气过晚，过路蒸汽起的作用较大则下层先熟。拓展资料：竹蒸笼分类：楠竹蒸笼楠竹蒸笼制作的特点是将竹子分成宽度在4厘米左右竹片，然后用竹篾将竹片拼接然后绑定蒸笼，因为楠竹成林竹比较厚一般在1-2.5CM，制作时候都需要把外层用刀刮去，然后保留0.5CM厚度制作，因为楠竹硬度较强，祛除外层后就不需要做烤火处理。慈竹蒸笼慈竹蒸笼是四川，重庆、贵州、江西、湖南一带特有竹蒸笼，因为慈竹不抗高寒，所以在全国分布不多，其本质是编制的材料，所以蒸笼制品不常见，所以比较的稀少，并且不适应做蒸笼制品，慈竹由于成竹5CM左右的厚度也不会超过1.5CM厚度，所以制作蒸笼都是带皮生产。参考资料：蒸笼-166个省钱又实用的生活小窍门 21、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。。55、烤肉防焦小窍门：烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水。蒸锅里蒸汽的温度大概是多少？ 1.蒸锅温度一般超过100摄氏度，水分子因为吸收了足够大的内能，从而使其转换成脱离分子束缚的斥力，分子之间的距离开始变大，水便从液态转变为气态水。蒸锅内的水沸腾后产生大量的水蒸气，水蒸气的密度小于周围冷空气的密度，水蒸气向上运动，冷空气向下流动形成对流，将热量传递出去，所以温度高的部位在上面。2.水完全烧开的情况下，水蒸汽的温度也会到达一。当水的温度超过100摄氏度时(或说超过沸点时)，水分子因为吸收了足够大的内能，从而使其转换成脱离分子束缚的斥力，分子之间的距离开始变大，水便从液态转变为气态水。3.蒸锅温度一般超过100摄氏度，水分子因为吸收了足够大的内能，从而使其转换成脱离分子束缚的斥力，分子之间的距离开始变大，水便从液态转变为气态水。蒸锅内的水沸腾后产生大量的水蒸气，水蒸气的密度小于周围冷空气的密度，水蒸气向上运动，冷空气向下流动形成对流，将热量传递出去，所以温度高的部位在上面。扩展资料：1.当液体在有限的密闭空间中蒸发时，液体分子通过液面进入上面空间，成为蒸汽分子。由于蒸汽分子处于紊乱的热运动之中，它们相互碰撞，并和容器壁以及液面发生碰撞，在和液面碰撞时，有的分子则被液体分子所吸引，。不锈钢手提式压力蒸汽灭菌器怎么用 不锈钢手提式压力蒸汽灭菌器使用方法：1.加水：在灭菌器内加清水至电热管之上（大约3升水），连续使用必须补充上述水量。2.密封：将需要灭菌之物品均匀，错落有序放置在灭菌桶内然后将灭菌桶放入灭菌器内，并将上盖盖上，放汽软管插入灭菌桶半圆槽内。在对齐上下槽后，对称将蝶形螺母旋紧，达到密封要求（使用中如有漏气情况继续旋紧螺母即可消除）。3.加热：通电加热后，先将放气阀搭子放在垂直放气位置，让灭菌器冷空气溢出，当有蒸汽喷出时，再将放气阀搭子复位。当灭菌压力达到所需范围时，开始按不同物品计算灭菌时间。4.干燥：器械、敷料、器皿等消毒后需干燥时，可在消毒结束后将灭菌器内蒸汽放气阀排尽。当压力表复位到零1-2分钟。再将盖打开，继续加热10min即可达到干燥目的。注意事项：1.每次消毒前注意水位，避免电热管空烧杯损坏。2.不同物品应分类灭菌消毒。3.经常检查压力表，当压力表指针不能复位，读数不准时应切断热源，及时修理或更换压力表。4.灭菌器工作时，工作人员勿离开现场。一般我们说的隔热层是什么？及工作原理。 为了维持库内稳定的贮藏适温，不受或减少外界温度变动对贮藏温度的影响，通风库要有良好的隔热结构。通风库的隔热结构一般在库顶、四壁以及库底敷衬隔热性能良好的隔热材料，构成隔热保温层。建筑用的砖、石、水泥等建筑材料，其隔热性能很差，主要是起库房的骨架和支撑作用，库房的保温作用须由敷设隔热材料而实现。常用隔热材料的隔热性能如图示：部分材料的隔热性能材料热导率热阻静止空气0.02540.0聚氨酯泡沫塑料0.0250.0聚苯乙烯泡沫塑料0.03528.5聚氯乙烯泡沫塑料0.03727.0膨胀珍珠岩0.03~0.0433.3~25.0软木板0.0520.0油毛毡、玻璃棉0.0520.0纤维板0.05418.5锯屑、稻壳、秸秆0.0616.4刨花0.0812.3炉渣、木料0.185.6加气混凝土0.08~0.1212.5~8.3泡沫混凝土0.14~0.167.1~6.2普通混凝土1.250.8普通砖0.681.47玻璃0.681.47干土0.254.0湿土3.250.31干沙0.751.33湿沙7.500.13雪0.402.5冰2.00.5注：热导率λ单位=1.163W/（m·K），热阻=1/λ。冷库的整个结构都必须具有良好的隔热结构，否则难以维持适宜的低温，并大大增加耗电量。隔热材料由两类，一种是加工成板块的材料，如软木板，聚苯乙烯泡抹塑料板等，近年来，国内外发展拼装式果品。电热锅能蒸米饭吗？ 1.将米直接倒入锅中（摇匀平铺），然后加入距米有一指节高度的水，开始煮米蒸熟后电饭锅指示灯会自动跳到保温状态。2.电热锅使用方法：炸：在炸制食品时，可使用1300w、1600w、2100w，如：炸豆腐需要急火可使用2100w，每5kg豆腐使用60分钟，每kg耗电0.42度。蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100w，加水约3kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关掉800w开关，剩1300w，蒸20分钟即可，耗电0.9度。焖：焖米饭先打开总功率2100w，加水煮沸后减至800w，约煮5分钟后断电，利用余热焖20分钟即可。如1kg米，1.4kg水，耗电0.26度。煮：煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出，先开总功率2100w，将水烧开，下水饺，翻动一下，盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可。炒：炒菜时，急火爆炒用2100w，慢火烧菜用500w、800w、1300w、1600w均可。烙：烙饼时，先用2100w预热1-2分钟，然后减至800w即可。涮：全部打开开关，可同时供8-10人涮锅。

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