豆豉鱼干 1.两条鱼干用温水洗一遍2.切成小块3.下油锅，炸姜片，然后把鱼干放进去煎4.煎到两面稍微金黄色5.准备豆豉6.豆豉洗净7.铺在盘子底端8.把煎好的鱼干铺上去9。.
【豆豉小鱼干】1.煮锅里放鱼干，大量姜末，蒜片，豆豉，糖，花椒油和红油辣椒（或者老干妈辣酱），多倒些料酒；2.中火煮开后转小火焖煮至汁收尽，加几滴芝麻油，拌匀后即可
豆豉蒸鱼干的做法，豆豉蒸鱼干怎么做请看步骤：1.洗少许豆豉，干净后切碎2.把鱼干洗干净、洗多几次无妨3.再把姜切碎些，首先将豆豉做低，再放鱼干，放撒姜下去4。.
豆豉蒸鱼干的做法，豆豉蒸鱼干怎么做请看豆豉蒸鱼干的做法步骤图：1、准备好鱼干 2、鱼干切小块，姜切丝，加入油盐、生抽 3、待饭滚的时候放入电饭煲蒸，至饭熟 4、取出.
豆豉蒸鱼干
风味蒸小干鱼怎么做如何做好吃 主料小干鱼适量，姜丝辅料蒜瓣，豆豉，红辣椒，胡椒做法一1.基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝2.基围虾去壳去虾线，背面剖开3.洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会4.蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断5.油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用7.倒入胡萝卜翻炒8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味9.倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可做法二小干鱼用水清洗，沥干；红辣椒切成小圈备用。锅中倒入适量油，下姜丝、蒜瓣、红辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小干鱼翻炒，然后倒入一点点水，闷煮一下。盛出后装在小碗或碟内，再隔水蒸10分钟左右即可。小诀窍小干鱼和豆豉本身就有盐味，所以制作过程中不需在另外加盐
豆豉小鱼干 1.把小鱼干用热水稍泡软。2.然后剥去内脏和头。3.大葱和杭椒切好备用。4.锅中入油，烧热加入小鱼干炸成金黄色。5.切好姜、蒜、辣椒。6.锅中入油，加入姜、辣椒、蒜，炸香，。
