油焖大虾放不放和生抽 克氏原螯虾要清洗干净去虾须虾线，虾背开一道长口子，然后最关键的一步是炸，炸到红亮，虾身子卷起来，捞出沥油待用。如果不把虾炸制定型，直接烧制，由于蛋白质在加热过程中会脱水造成虾肉棉软收缩变得不好吃。而炸定型以后虾肉会保持饱满弹牙。很多小店的虾做不好就是因为为了省成本省掉了这一步。锅里放底油，小火，加葱姜蒜爆香。以适量砂仁、豆蔻、白芨、桂皮、茴香、八角、干辣椒、花椒、草果、炒出香味放入炸过的虾，同时放入香叶、淮山药、炒匀，加料酒、醋、生抽、翻匀，再倒入啤酒至没过虾子转武火，加食盐和白糖。至啤酒烧干，撒葱花，淋热油起锅，点缀香菜等。即可
油焖大虾的虾子能保存到冬天吗？ 1、用发泡塑料（泡木）盒装好保温；2、用塑料口袋装好；3、盒里加适当的碎冰；4、最后加痒气密封口袋。注意不要加水，加水必死，其他的方法都是骗人的，我做海鲜生意5年了。
油焖大虾要放十三香吗？ 不放也可以的，放了更好吃吧，。
油焖大虾放了3天，还能吃么 时间太长了，建议不要吃了，虾的蛋白质高，放置时间太长滋生很多的细菌的。网页 微信 知乎 图片 视频 明医 科学 汉语 英文 问问 学术 。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
油焖大虾夏天可以放多久
油焖大虾到底焖多长时间 要看虾子大小而定，普通虾5分钟就好，大一点的虾就焖的时候就稍微长一点，但一定不要焖到虾皮起皱，起皱就老了，皮就不好扒了。我焖虾的时候是多放姜沫，炒香，放入虾，再放入盐和糖，再用铲子的背面轻拍每一只虾，拍完一边翻到别一边再轻轻拍，这样比较容易入味，5分钟左右出锅。
油焖大虾怎么做好吃烧油焖大虾大多长时间
做油焖大虾放盐，糖还用放吗 可以放。喜欢食甜还可以多放点。但是如果盐已经放多了，就不要再放糖了，会苦。
