干煸炒面怎么做好吃图解
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新疆干煸炒面的做法,新疆干煸炒面怎么做请看步骤:1.拉面:1、和面,高筋面粉用清水加一小勺盐和成软硬适中的面团,揉至表面光滑蒙保鲜膜醒半个小时,然后擀成大厚片。。
新疆干煸炒面
干煸炒面
“干煸炒面”的相关菜谱
干煸炒面的做法,干煸炒面怎么做好吃,干煸炒面的家常 1.主料:面粉、羊肉辅料:植物油、盐、辣皮子、番茄酱、酱油、毛芹菜、洋葱、花椒粉、鸡精、醋、姜2.把面粉加少许盐,和成光滑的面团,切成长条,抹上植物油,用保鲜膜盖好,醒面2小时以上3.把洋葱洗净切丝,毛芹菜洗净切丝4.羊肉切片5.辣皮子泡泡切末,姜切末,大蒜切末6.把醒好的面拉成拉条子7.切长段8.煮锅加水,大火烧开下拉条子,大火煮7成熟9.捞起过凉水,沥干水分,用植物油拌均匀,防止粘连10.油热8成加羊肉片翻炒出水分11.加辣皮子、姜末,大蒜末、翻炒出香味12.加盐、酱油、番茄酱翻炒出红油13.加洋葱、毛芹菜翻炒,加花椒粉、鸡精翻炒14.下拉条子15.翻炒均匀16.加少许醋,翻炒均匀即可
干煸炒面 1.整形2.拉面3.过油4.炒5.洋葱6.新疆羊肉7.韭菜8.洋葱9.线辣椒