碳水化合物和碳酸的区别 碳水化合物和碳酸存在以下区别：1、人体对二者的需求不同：碳水化合物为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素，人体需要从膳食中摄取碳水化合物。但是人体不需要从外界获得碳酸。体内在生物代谢时会自己产生碳酸（并迅速分解，包括水和二氧化碳、碳酸氢根离子和氢离子）。2、化学分子式不同：碳水化合物一般的化学表达式为C6H12O6。碳酸分子式：H？CO？3、用途不同：碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动。此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。碳酸和我们的日常生活有着密切的关系。我们喝的汽水就是一种碳酸饮料。在制造汽水时，要在加压情况下把二氧化碳气体溶解在水里，再往汽水里加糖、柠檬酸以及果汁或香精，在加压下灌入汽水瓶中。参考资料来源：-碳水化合物参考资料来源：-碳酸
什么叫碳水化合物多的食品 碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物—核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H<；sub>；2<；/sub>；O)y来表示。有单糖、寡糖、淀粉、半纤维素、纤维素、复合多糖，以及糖的衍生物。主要由绿色植物经光合作用而形成，是光合作用的初期产物。从化学结构特征来说，它是含有多羟基的醛类或酮类的化合物或经水解转化成为多羟基醛类或酮类的化合物。例如葡萄糖，含有一个醛基、六个碳原子，叫己醛糖。果糖则含有一个酮基、六个碳原子，叫己酮糖。它与蛋白质、脂肪同为生物界三大。
为什么含碳化合物最多 主要是因为碳元素很强的成键能力和成键数量及成键类型.碳元素与自身成键或与其他元素成键可以形成单、双、叁键；单键可以形成四个；往往碳原子形成的键键能也比较大，结构比较稳定，即使形成巨大的分子也不会出现断裂的危险.这也是为什么我们的有机世界如此丰富多彩的原因.
