豇豆怎么腌制方法家常有哪些 用料：新鲜豇豆500克；香料花椒，八角，香叶，桂皮各少量；冷水1000克；干的红辣椒七八个；新鲜朝天椒七八个；大蒜四五瓣；食用盐50克腌制豇豆的做法1、先把新鲜豇豆去两头，洗净，晾干水份，新鲜朝天椒也洗净晾干水份。等晾干后，把豇豆切丁备用。2、把水放容器里，烧开后放入所有香料和干的红辣椒，煮上五六分钟，让香料入味至水来中。然后关火放凉。3、准备一个无生水的干净的可以密封的容器，把煮好的汤汁过滤掉香料，然后把豇源豆zhidao和新鲜朝天椒放入容器中，放入五六瓣大蒜，然后密封好放置。4、待到豇豆腌制几天后变成黄色，即可滤汁炒酸豆角了。扩展资料豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。适用人群一般人群均可食用。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食；气滞便结者应慎食豇豆；豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。参考资料来源：—豇豆
腌豇豆
如何腌制豇豆 腌制豇豆的做法主料豇豆 适当蒜，姜适当首先先把豇豆洗干净，控干水。然后切成小粒（豇豆最好选用嫩豇豆，那样腌出来的豇豆口感才会爽脆）蒜、。
豇豆怎么腌制
豇豆与胡萝卜能一同腌吗？ 可以。胡萝卜的食用禁忌不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的胡萝卜。食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。食用时，咀嚼时间应该延长，不宜过短。服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。不宜与红白萝卜同时食用。不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
