次生代谢产物的分类 这些次生代谢产物可2113分为苯丙素类、醌类、黄酮5261类、单宁类4102、类萜、甾体及其1653甙、生物碱七大类。还有人根据次生产物的生源途径分为酚类化合物、类萜类化合物、含氮化合物(如生物碱)等三大类，据报道每一大类的已知化合物都有数千种甚至数万种以上。在植物的某个发育时期或某个器官中，次生代谢产物可能成为代谢库的主要成分，比如橡胶树产生大量橡胶和甜菊叶中甜菊甙的含量可达干重的10%以上。
物质代谢产物和水解产物的不同 代谢产物 指新陈代谢中的中间代谢产物和最终代谢产物.如某些代谢产物乳酸、乙醇，抗生素等是某些微生物在特殊代谢条件下的中间代谢产物.而蛋白质代谢产物为水，二氧化碳，尿素.最终产物；水，二氧化碳，含氮废物(如尿素)水解是使某一化合物裂解成两个或多个较简单化合物的化学过程.水分子的H和OH部分参与被裂解化学键的任一侧起反应.如脂肪在酸、碱、脂酶的作用下水解，生成甘油与脂肪酸或更小分子.
鸡胚发育过程中，最初几天氮代谢的产物是氨，过几天是尿素，最后是尿酸．鱼类、两栖类和鸟类氮代谢的产物依次是氨、尿素和尿酸，这个事实可以 A.直接证明鸟类进化的历程 B。.
关于微生物的叙述，正确的是 A三.微生物的初级代谢产物因种而异 B.在不含氮的选择培养基上六能分离出根瘤菌 C.微生物细胞中组成酶的合成只受遗传物质的控制 D。.
下列物质中，能代谢产生尿素这一终产物的是
次生代谢物与次级代谢产物是同一种物质吗？
蛋白质代谢产物不能经肾排出，含氮物质积聚于血中，称为（）。 A.尿毒症 B.痛风 C 参考答案：D解析：氮质血症和尿毒症是两个不同的概念，不能混淆。急性肾衰竭时，血中含氮物质积聚，随着积聚的增多，部分代谢成为对机体有毒的物质，导致尿毒症的发生，。
肾的主要生理功能有（） A.生成尿液 B.排泄含氮代谢产物和毒素 C.维持水电解质平 参考答案：A，B，C，D，E
水果中的含氮物质有什么特性？ 存在于水果中的含氮物质种类很多，有蛋白质、氨基 酸、酰胺以及少量的硝酸盐等。与其他食品比较，蛋白质和 氨基酸的含量较少，但却是形成所谓“浓味”的重要成分。。
