葡萄酒做好之后上面漂浮着很多泡沫是怎么回事？ 说明还没有完全发酵好哪，里面的残余酵母还在作用，一般需要十几天，需要再等两天才能消失，过滤后会好多了。
我葡萄酒一次发酵10天后过滤 有白色泡沫漂浮在上面 还有小量气泡产生 需不需要处理过，处理是咋么处理 有白色泡沫漂浮在上面，还有小量气泡产生，这是发酵很正常的现象。不需处理，让它发酵完全再过滤。
酿制葡萄酒第二次发酵，上面有白色漂浮物，还能继续发酵吗 1，刚发酵好的葡萄酒，过滤后里面仍含有微量的酵母在作用，容器表面特别是容器四周边沿有很多白色的泡泡这是正常的现象。等到里面酵母完全衰老死亡后，会与残皮渣聚集沉淀在容器底部形成酵母泥。2，上层很微少的一层白色漂浮物，是没有过滤干净的残皮屑，发酵结束再过滤一次就好了。3，白色漂浮物要仔细分辨.如果是一层白色的膜，且起白色泡泡，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，不能饮用.(有条件检测一下，肯定杂菌超标，或者霉菌超标.)4，如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥.会是一层细腻的白色膜.等二次发酵结束后，酒泥会自然沉降到瓶底.不影响饮用。5，葡萄酒二次发酵，是苹-乳发酵阶段，一般自酿葡萄酒不过于重视这个过程，静置存放就行了，待到酵母泥形成，取上清液装瓶即可。6，上面的白色漂浮物，很微小一层，那是没有过滤干净的残皮屑聚集，一般不影响酒的口味，二次发酵结束，再过滤一次就能够去除干净。如果是大量的白色漂浮物，有可能是容器或工具不洁带来的杂菌感染现象，需要尽快去除，并用高度白酒喷洒，避免继续感染。
自制葡萄酒的发酵过程中会不会有气泡我加做的葡萄酒瓶里有几个较大的气泡还有一点小泡泡，有点像人的口水.急```好的再加50分泡泡上面有点像结了一层霜有点东西漂浮在水面上。是褐色的
葡萄酒大量气泡几天了现在泡泡上面有漂浮白色东西？没图，凭经验答。自酿发酵过程中会产生二氧化碳气体，所以会有气泡，一般来讲这是正常现象。通常开始发酵七天后（或者久。
为什么葡萄酒上面会产生白色泡沫呢？ 葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并有些酒味和果香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。补充：葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
